Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты


Четверг, 19.10.2017, 10:12
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1127]Бывает же такое! [1104]Гипотезы и версии [1072]Еда и кулинария [2851]Жестокий мир [129]
За гранью непознанного [4926]Здоровье,человек,красота [2609]История и культура [1322]Из жизни общества [1029]Из жизни животных и растений [779]
Космос, астрономия [376]Люди и судьбы [602]Мой дом - мой мир! [463]Мужчина,женщина,семья [1999]Музыка и релакс [227]
Наука и технологии [365]Предсказания,пророчества [885]Психология [3117]Путешествия [369]Сад и огород [517]
Смешное из жизни [529]Советы из жизни [1513]Страшилки из жизни [419]Спорт и хобби [220]Уфология и НЛО [345]
Фильмы и видео [2887]Цитаты,притчи,афоризмы [848]Эзотерика,астрал,ченнелинг [4378]Экология,климат,стихия [271]Это интересно! Факты из жизни [1497]

Из жизни.ру ВКонтакте



Загрузка...

Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 17555
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 13216
Никнейм: Pantera
Публикаций: 4276
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061
Никнейм: MedVed
Публикаций: 820

Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3121
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2116
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 578
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 465
Группа: Друзья

Интересное сегодня

ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ БЕЗ МАСЛА

Фразы, Которые Бодрят Не Хуже Чашечки Кофе

НЕЖНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2016 » Июль » 19 » Секреты глиняной посуды

19:29
Секреты глиняной посуды




Как известно, всё новое – это хорошо забытое старое. Прошло не так уж много времени с тех пор, когда люди не могли представить себе иной посуды кроме глиняной: она идеально подходила для русской печи, сохраняла воду холодной, а молоко свежим. Сегодня, когда человек дерзнул захламить кухню силиконом, тефлоном и пластиком, всё та же простая глиняная утварь считается роскошью: гончарным мастерством владеют лишь жители «глубинки» и… те пока что немногие фирмы, которые распорядились своим капиталом в пользу экологичных товаров.


Кампания Römertopf впервые заявила о себе в 1967 году – такое название говорит об идейной связи с римской технологией изготовления горшков из терракотовой глины. Сам природный материал говорит о безопасности этой посуды для здоровья – даже напротив, глина несёт в себе определённую энергетику (как и любой другой минерал). Товары Römertopf производятся из местного сырья, и по праву отмечены маркировкой «сделано в Германии» (что традиционно говорит и о высоком качестве). Эти изделия отличается не только натуральной и скромной красотой не глазурованной глины, но и необычным дизайном.

О преимуществах глиняной посуды можно говорить долго: этот материал отлично накапливает тепло и медленно отдает его, поэтому продукты не пекутся, а томятся в собственном соку. Этому способствует и другое свойство натуральной глины: благодаря микропористой структуре во время нагревания посуда легко впитывает и удерживает водяной пар, который выделяют продукты, - но не даёт им пересохнуть, впоследствии отдавая воду обратно. Всё это позволяет готовить еду без добавления масла или воды в печи любого типа.

Естественно, такая пища не только является диетической и полезна для здоровья – её вкус и аромат не идут ни в какой сравнение с продуктами, приготовленными другим способом. Поскольку минералы и другие полезные вещества не растворяются в бульоне, как во время варки, еда из глиняной посуды обладает насыщенным первозданным вкусом продуктов – можно приготовить умопомрачительные овощи, запеканки, мясо, рыбу, соусы или десерты. Кроме того, такой щадящий метод термической обработки сохраняет большую часть витаминов!



Что до ухода за посудой Römertopf, то это дело не хлопотное: внутренний «вкладыш» из термостойкого стекла можно мыть в посудомоечной машине, а глиняную основу достаточно замочить на 10 минут в холодной воде и затем высушить. Надо сказать, что изобретательные немцы пошли дальше традиционных утятниц и горшков – они выпускают целый арсенал дополнительных «помощников» на кухне.



К примеру, оригинальная хлебница из глины: подобно своим собратьягоршкам, она сначала впитывает лишнюю влагу, препятствуя тем самым образованию плесени, - а затем постепенно отдаёт её, что надольше сохранит купленный в магазине или домашний хлеб мягким. Для сравнения: хранение хлеба в кульках не только не экологично, но и не справляется с первой из двух задач, а в традиционной хлебнице воздух циркулирует слишком сильно и хлеб быстро черствеет. Правда, можно ещё попробовать хранить хлеб в холодильнике – хотя от вездесущего полиэтилена это вас не избавит…

А вот весёлая глиняная чаша в форме ёжика: она создана специально для выращивания семян кресс-салата, горчицы, рукколы и льняных семян – чтобы свежая зелень всегда была под рукой. Эти растения неприхотливы в уходе – но на всякий случай глиняная диковинка снабжена инструкцией для чайников. Да и вообще пучок какой-нибудь травы – это обязательный элемент современного интерьера, - так что здравствуй, ёжик!

Со времени своего основания Römertopf произвела свыше 25 миллионов глиняных изделий, с помощью которых уже не первое поколение готовит простые и здоровые блюда. При желании каждый сможет найти альтернативу кастрюлям и сковородкам, посетив ремесленную ярмарку или разыскав хорошего мастера-гончара. Ведь ничто хорошее не должно быть забыто, правда?






Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Советы из жизни | Источник: http://ecology.md/page/sekrety-glinjanoj-posudy-romertopf| Просмотров: 264 | Добавил: ЧеLOVEк| | Теги: посуды, глиняной, Секреты | Рейтинг: 5.0/1
Загрузка...
Всего комментариев: 0
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 22
Пользователей: 21
Сейчас комментируют: 1
LesaCoems


Последнее на форуме
IgChad
К теме: ЗАКОН

IgChad

К теме: БОГ

IgChad

К теме: МАТЕРИЯ

IgChad

К теме: ОБРАЗ

Wiola

К теме: Своё дело


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2017 Материалы для пользователей 18+