Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: - 6 средних картофелин - 2 яйца - 2 зубчика чеснока - 3-4 ст. ложки майонеза - 100 гр сыра - 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе) - соль, перец – по вкусу
Приготовление: 1. Сыр натираем на мелкой терке. 2. Так же поступаем и с чесноком. 3. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. 4. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. 5. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим. 6. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку. 7. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. 8. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Должна образоваться румяная корочка.
Эту запеканку можно разнообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.