•         И, естественно, первым был открыт витамин С. Именно этот «волшебный» витамин долгое время спасал моряков в плавании от цинги. А поняли это люди, благодаря свежим фруктам, овощам и лимонному соку.
•         К. Функ, польский учёный, в 1911 году выделил несколько миллиграммов кристаллического порошка. Именно этого количества и хватило для того, чтобы за короткое время излечить от болезни «бери-бери», которое возникает из-за употребления в пищу очищенного риса.
•         Чуть позже Функ получил за это Нобелевскую премию, он-то и назвал выделенный элемент – витамином. Слово «витамин» от латинского языка, переводится, как жизнь. Вот с тех пор, все полезные для организма вещества, так и называются – витамины. А чтобы их можно было бы легко различать, каждому новому элементу присваивали букву латинского алфавита.

Опасны ли витамины?

•         В основном люди не получают в достаточном количестве жизненно необходимых витаминов. К примеру, в тропических странах людям не хватает витамина Д, а также группы В. На севере у людей ощущается дефицит витаминов А и С.
•         В наши дни учёные доказали, что излишнее потребление витаминов А,В и Д – это вред для организма. А вот рибофлавин (В2), никотиновая кислота, С, К и Е можно потреблять в неограниченном количестве. Если говорить проще, то кушать фрукты и овощи, а также пить соки из них – это безвредно даже в огромном количестве.
•         Говорить о нормах потребления витаминов для человека – глупо, так как бывают такие ситуации, когда какой-либо витамин требуется потреблять больше, чем другой. У каждого человека потребность в витаминах индивидуальная.

Интересные факты о витаминах в видео: