1. Разделывать рыбу лучше всего так:
сначала очистить от чешуи и слизи, промыть холодной водой, затем
разрезать брюшко от головы до анального отверстия и выпотрошить.
2. Снять внутри брюшка черные пленки. Из головы удалить жабры. Разделанную рыбу нужно тщательно помыть.
3. Если при потрошении была допущена неосторожность и желчь
разлилась, рыбу надо немедленно промыть, а место, на которое попала
желчь, натереть солью и снова тщательно промыть.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
|