| Edaprosta | Дата: Вторник, 26.09.2017, 21:58 | Сообщение # 1 |
|
Зашедший на огонек
Группа: Проверенные
Сообщений: 15
Статус: Offline
| Всемпривет!
Сегодня
предлагаем приготовить очень ароматный песочный пирог с начинкой из свиного
фарша, хлеба, яблок, орехов и трав. Идеальный сытный ужин для промозглого
осеннего вечера!
Ингредиенты:
Песочное
тесто – 300гр
Фарш
свиной - 300 гр.
Яблоко
- 4 шт. (3 в пирог, 1 на украшение)
Грецкие
орехи - 50 гр.
Сыр
фета - 100 гр.
Хлеб
- 100 гр.
Лук
- 1 шт.
Чеснок
- 1 зуб.
Тимьян
- 2 веточки
Розмарин
- 2 веточки
Соль,
перец - по вкусу
Для
песочного теста
мука
- 150 гр.
сливочное
масло - 110 гр.
соль
– 0,5 ч.л.
яичный
желток – 1 шт
холодное
молоко - 1-2 ст.л.
Видео
рецепт приготовления пирога:
Приготовление:
Приготовим песочное тесто
1. Маслонарезаем кусочками.
2. Просеиваеммуку, добавляем соль.
3. Перетираеммуку и масло, пока не образуется мелкая крошка.
4. Собираемкрошку горкой, делаем углубление в середине, вливаем туда желток и 1 ст.л.
молока. Смешиваем все ингредиенты в мягкое тесто, собираем в шар. Если тесто
будет рассыпаться, добавляем еще 1 ст.л. молока.
5. Заворачиваемтесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Начинка
1. Вблендер закидываем лук, чеснок, розмарин, тимьян, хлеб. Измельчаем в мелкую
крошку.
2. Яблокиочищаем от сердцевины и нарезаем на небольшие кусочки.
3. Грецкиеорехи измельчаем.
4. Соединяемлуково-хлебную смесь, яблоки, орехи, фарш, сыр, 2 яйца, соль, перец и хорошо
перемешиваем.
5. Надно формы выкладываем песочное тесто.
6. Натесто укладываем сверху начинку, посыпаем тимьяном и розмарином, украшаем
кружочками яблока. Ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.
Пирог
готов! Приятного аппетита!
|
| |
| |
