Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты


Среда, 20.09.2017, 08:28
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1093]Бывает же такое! [1067]Гипотезы и версии [1049]Еда и кулинария [2757]Жестокий мир [125]
За гранью непознанного [4768]Здоровье,человек,красота [2481]История и культура [1296]Из жизни общества [1013]Из жизни животных и растений [748]
Космос, астрономия [365]Люди и судьбы [571]Мой дом - мой мир! [456]Мужчина,женщина,семья [1931]Музыка и релакс [225]
Наука и технологии [361]Предсказания,пророчества [862]Психология [3021]Путешествия [358]Сад и огород [481]
Смешное из жизни [517]Советы из жизни [1484]Страшилки из жизни [409]Спорт и хобби [219]Уфология и НЛО [336]
Фильмы и видео [2814]Цитаты,притчи,афоризмы [802]Эзотерика,астрал,ченнелинг [4312]Экология,климат,стихия [263]Это интересно! Факты из жизни [1451]

Из жизни.ру ВКонтакте



Загрузка...

Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 17051
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 12886
Никнейм: Pantera
Публикаций: 4037
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061
Никнейм: MedVed
Публикаций: 820

Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3079
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2068
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 572
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 460
Группа: Друзья

Интересное сегодня

Быть или казаться: прогноз на 20 – 29 сентябр

Updated Universe. Блиц. Выпуск №5. 18.09.2017

Владимир Зыбкин - "Залетела душа в тело.

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2016 » Август » 11 » Зефир – полезная сладость

00:20
Зефир – полезная сладость





Есть расхожее мнение, что в рационе здорового питания не должно быть сладостей. Исключения составляют только сушеные фрукты: курага, изюм, финики.

А как же быть с теми сладкоежками, кто и питаться правильно хочет, и без сладкого и дня не проживет? Ответ есть: нужно найти такие кондитерские изделия, чтобы:

  • польза от них была;
  • фигуре не вредили;
  • не зашлаковывали организм.

Одним из таких изделий кулинарного искусства стал зефир. Сладкоежки его просто любят и… едят, а специалисты-диетологи изучают и… рекомендуют употреблять.

История возникновения зефира начинается в России в 14 веке. Прародителем считается пастила, которую в то время изготавливали их яблочного пюре и сахара. Но позже во Франции путем кулинарных экспериментов пришли к выводу, что добавление к известным ингредиентам пастилы яичного белка и изменение пропорций сахара и яблок образует пышную, воздушную массу. Ее и назвали в последствии «зефир», что «ветерок». Конечно, наличие сахара в составе зефира не делает его идеальным продуктом для приверженцев правильного питания. Тем не менее, у него есть ряд достоинств, которые перекрывают этот малюсенький недостаток.

Во-первых, в зефире отсутствуют жиры. А производится он только из натуральных компонентов: фруктового пюре (сейчас основой зефира является не только яблочное, но и цитрусовое пюре), яичного белка, сахара-песка, и загустителей (чаще всего пектина, чуть реже агар-агара, в домашних условиях - желатина). 

Во-вторых, наличие важных минеральных веществ (железо, фосфор, кальций, йод) несомненно ставят зефир на одну ступеньку с такими блюдами как восточные сладости. 

А в-третьих, немного продуктов могут «похвастаться» тем, что их рекомендует институт питания РАМН для питания в детских учреждениях. Вот так факт! Специалисты этого института подтверждают, что зефир однозначно полезен малышам и подросткам. И вот почему:

  • повышается сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям (благодаря пектину);
  • улучшает работу мозга (из-за присутствия глюкозы);
  • улучшает работу печени и не способствует ожирению (это обеспечивает морская водоросль агар-агар).

Итог ясен: зефир – очень полезный и «приятный» в употреблении продукт. Все же забывать не стоит, что чрезмерное переедание даже такого кулинарного чуда может привести в ожирению или нарушению углеводного обмена. Чтобы избежать этих последствий, достаточно контролировать количество этой сладости и употреблять в пищу только белый зефир.








Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Здоровье,человек,красота | Материал подготовлен: http://izzhizni.ru| Просмотров: 351 | Добавил: Izzhizni| | Теги: Полезная, зефир, сладость | Рейтинг: 5.0/2
Загрузка...
Всего комментариев: 0
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:
загрузка...
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 26
Пользователей: 24
Сейчас комментируют: 2
AnthonyLig, hapedtep

загрузка...

Последнее на форуме
DavidApogs

IgChad

Pantera

ЧеLOVEк

К теме: СТИШКИ

Edaprosta


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2017 Материалы для пользователей 18+