Закусочный рулет с макаронами" - очень эффектно будет смотреться в нарезке на Вашем праздничном столе. Приготовьте такую оригинальную и вкусную закуску - продемонстрируйте гостям Ваше кулинарное мастерство и фантазию. Приглашаю на пошаговый мастер-класс.

 

 

 Приготовление:

 

Куриное филе мелко нарезать и взбить вместе с маслом, яйцом, перцем, чесноком, солью в блендере. Добавить к массе крахмал, манку, сливки. 

 

 

Перемешать и поставить на пол часа в холодильник, чтоб набухла манка.

 

 

Тем временем сварить в подсоленной воде макароны, сильно не разваривать. Макароны смешать с куркумой чтобы окрасить их в желтый цвет.

 

 

Выложить ровно макароны на пищевую пленку.

 

 

Плотно завернуть, положить в холодильник на 20 мин.

 

 

Фольгу смазать подсолнечным маслом и выложить на нее подготовленный фарш в виде прямоугольника.

 

 

Присыпать мелко порезанной зеленью. На край положить макароны освобожденные от пленки.

 

 

Свернуть фарш вместе с макаронами в рулет, отделяя фарш от фольги (смочив руки водой). Завернуть рулет в фольгу.

 

 

Готовить рулет в духовке при температуре 200°C около 40 мин. Достать рулет из духовки, остудить и освободить от фольги. (Можно освободить рулет от фольги, смазать растительным маслом и подрумянить еще в духовке до золотистой корочки). Перед подачей рулет нарезать на кусочки.