Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты


Вторник, 21.02.2017, 09:07
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [831]Бывает же такое! [798]Гипотезы и версии [840]Еда и кулинария [2069]Жестокий мир [79]
За гранью непознанного [3808]Здоровье,человек,красота [1756]История и культура [1047]Из жизни общества [865]Из жизни животных и растений [552]
Космос, астрономия [265]Люди и судьбы [386]Мой дом - мой мир! [352]Мужчина,женщина,семья [1472]Музыка и релакс [186]
Наука и технологии [306]Предсказания,пророчества [677]Психология [2401]Путешествия [275]Сад и огород [166]
Смешное из жизни [324]Советы из жизни [1078]Страшилки из жизни [337]Спорт и хобби [190]Уфология и НЛО [260]
Фильмы и видео [2255]Цитаты,притчи,афоризмы [548]Эзотерика,астрал,ченнелинг [3501]Экология,климат,стихия [179]Это интересно! Факты из жизни [1230]
Из жизни.ру ВКонтакте


Наши проекты
  • Наша Планета
  • Планета Тайн
  • Наша Планета.Мир вокруг нас



  • Меню сайта




    Категории раздела
    Астрология, гороскопы [831]
    Бывает же такое! [798]
    Гипотезы и версии [840]
    Еда и кулинария [2069]
    Жестокий мир [79]
    За гранью непознанного [3808]
    Здоровье,человек,красота [1756]
    История и культура [1047]
    Из жизни общества [865]
    Из жизни животных и растений [552]
    Космос, астрономия [265]
    Люди и судьбы [386]
    Мой дом - мой мир! [352]
    Мужчина,женщина,семья [1472]
    Музыка и релакс [186]
    Наука и технологии [306]
    Предсказания,пророчества [677]
    Психология [2401]
    Путешествия [275]
    Сад и огород [166]
    Смешное из жизни [324]
    Советы из жизни [1078]
    Страшилки из жизни [337]
    Спорт и хобби [190]
    Уфология и НЛО [260]
    Фильмы и видео [2255]
    Цитаты,притчи,афоризмы [548]
    Эзотерика,астрал,ченнелинг [3501]
    Экология,климат,стихия [179]
    Это интересно! Факты из жизни [1230]


    Статистика

    Индекс цитирования

    Рейтинг@Mail.ru


    На сайте: 25
    Пользователей: 24
    Сейчас комментируют: 1
    Lentina

    Новости готовят
    Никнейм: Izzhizni
    Публикаций: 12805
    Никнейм: ЧеLOVEк
    Публикаций: 10313
    Никнейм: Pantera
    Публикаций: 2649
    Никнейм: Татьяна
    Публикаций: 1061
    Никнейм: MedVed
    Публикаций: 687

    Сейчас на форуме
    Никнейм: IgChad
    Постов на форуме: 2595
    Группа: Проверенные
    Никнейм: Сл@вян
    Постов на форуме: 2024
    Группа: Друзья
    Никнейм: Pantera
    Постов на форуме: 1724
    Группа: Модераторы
    Никнейм: ЧеLOVEк
    Постов на форуме: 528
    Группа: Друзья
    Никнейм: ИреN
    Постов на форуме: 388
    Группа: Друзья




    Календарь


    ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙТЕСТЫФОТОГАЛЕРЕЯФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

    Главная » 2016 » Октябрь » 5 » Вкусный французский простой несладкий пирог

    11:21
    Вкусный французский простой несладкий пирог




    иш – блюдо французской кухни. За основу обычно берётся киш Лоре́н – это открытый пирог с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок и сыра. В классическом варианте пирог готовится с копчёной грудинкой, нарезанной тонкими брусочками. Существуют разные вариации киша, от «эльзасского» с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний.

    Для теста:

    200 г муки;
    50 г сливочного масла;
    1 яйцо;
    3 ст.ложки холодной воды;
    щепотка соли.
    (либо используйте покупное слоёное тесто)

    Для начинки:

    2 стебля лука-порея;
    200 г сёмги (свежей или слабосоленой);
    2 яйца;
    100 мл сливок;
    80-100 г твёрдого сыра;
    соль, перец;
    помидоры-черри (по желанию).

    Размягчённое масло смешать с яйцом (просто вилкой, либо же масло заморозить и натереть на крупной тёрке). Добавить воду, щепотку соли, всыпать всю муку и замесить тесто. Особой однородности добиваться не надо. Скатать в шар, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

    Стебли порея помыть и нарезать (только белую и светло-зелёную часть). Пассеровать на растительном масле до мягкости. Остудить.

    Достать тесто, раскатать в смазанную маслом форму. Сверху застелить бумагой и насыпать сухих бобовых – гороха или фасоли (у меня был нут). Запечь минут 10-15. Это нужно для того, чтобы тесто потом не размокло от жидкой начинки (правда, я не всегда так делаю).

    Достать из духовки и немного остудить.

    Сёмгу разделить на небольшие кусочки и удалить кости, смешать с луком-пореем.

    Я с вечера засолила небольшую часть свежего филе. Думаю, что сюда и другая рыба подойдет. Встречала похожие пироги даже с консервированной (типа сардины или сайры).

    Для заливки взбить венчиком яйца со сливками, добавить сыр, натертый на средней тёрке. Добавить щепотку соли (в том случае, если рыба у вас свежая, а сыр не слишком солёный).

    Собрать киш. На дно выложить рыбу с пореем, залить заливкой, равномерно распределяя сыр. Выложить помидоры-черри (слегка их "притопить"). Можно обойтись без них, но с помидорами киш выглядит гораздо эффектней. И они очень вкусные в запечённом виде








    Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.



    Категория: Еда и кулинария | Материал подготовлен: http://izzhizni.ru| Просмотров: 190 | Добавил: Izzhizni| | Теги: несладкий, пирог, Простой, Вкусный, французский | Рейтинг: 5.0/1
    Загрузка...
    Всего комментариев: 0
    avatar
    А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:
    загрузка...
    Вход на сайт
    Логин:
    Пароль:
    Поиск




    Загрузка...

    Новости c Планет


    БЕСЕДКА


    C Днем Рождения!


    загрузка...


    Последнее на форуме
    bhh78a
    К теме: Котейки!!!

    Billieskada

    К теме: СТИШКИ

    Pantera

    POTEMKIN

    IgChad

    К теме: ОБРАЗ



    Мы комментируем
    ЧеLOVEк написал:
    Так и есть.
    Он один из тех, кто в наибольше...

    Ставр написал:
    Никогда чены от Крайона не читал, даже раньше, ког...

    FIKUS написал:
    Можно ждать всю жизнь  так и не дождаться))



    Интересное сегодня

    Хроники Акаши. Прогноз с 20.02 по 26.02.2017

    Определение количества детей по линиям на лад

    Гениальная идея — доверить поиски планеты X л

    ОБРАЗ

    Манифест каждого человека на Земле.


    Copyright MyCorp © 2017 Материалы для пользователей 18+