Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты


Четверг, 23.03.2017, 09:12
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [876]Бывает же такое! [836]Гипотезы и версии [862]Еда и кулинария [2141]Жестокий мир [84]
За гранью непознанного [3929]Здоровье,человек,красота [1822]История и культура [1078]Из жизни общества [877]Из жизни животных и растений [573]
Космос, астрономия [279]Люди и судьбы [405]Мой дом - мой мир! [367]Мужчина,женщина,семья [1531]Музыка и релакс [191]
Наука и технологии [311]Предсказания,пророчества [700]Психология [2467]Путешествия [286]Сад и огород [181]
Смешное из жизни [349]Советы из жизни [1122]Страшилки из жизни [345]Спорт и хобби [195]Уфология и НЛО [268]
Фильмы и видео [2325]Цитаты,притчи,афоризмы [577]Эзотерика,астрал,ченнелинг [3662]Экология,климат,стихия [184]Это интересно! Факты из жизни [1245]
Из жизни.ру ВКонтакте


Наши проекты
  • Наша Планета
  • Планета Тайн
  • Наша Планета.Мир вокруг нас



  • Меню сайта




    Категории раздела
    Астрология, гороскопы [876]
    Бывает же такое! [836]
    Гипотезы и версии [862]
    Еда и кулинария [2141]
    Жестокий мир [84]
    За гранью непознанного [3929]
    Здоровье,человек,красота [1822]
    История и культура [1078]
    Из жизни общества [877]
    Из жизни животных и растений [573]
    Космос, астрономия [279]
    Люди и судьбы [405]
    Мой дом - мой мир! [367]
    Мужчина,женщина,семья [1531]
    Музыка и релакс [191]
    Наука и технологии [311]
    Предсказания,пророчества [700]
    Психология [2467]
    Путешествия [286]
    Сад и огород [181]
    Смешное из жизни [349]
    Советы из жизни [1122]
    Страшилки из жизни [345]
    Спорт и хобби [195]
    Уфология и НЛО [268]
    Фильмы и видео [2325]
    Цитаты,притчи,афоризмы [577]
    Эзотерика,астрал,ченнелинг [3662]
    Экология,климат,стихия [184]
    Это интересно! Факты из жизни [1245]




    Статистика

    Индекс цитирования

    Рейтинг@Mail.ru


    На сайте: 34
    Пользователей: 32
    Сейчас комментируют: 2
    Ставр, Lentina

    Загрузка...

    Новости готовят
    Никнейм: Izzhizni
    Публикаций: 13332
    Никнейм: ЧеLOVEк
    Публикаций: 10701
    Никнейм: Pantera
    Публикаций: 2733
    Никнейм: Татьяна
    Публикаций: 1061
    Никнейм: MedVed
    Публикаций: 745

    Сейчас на форуме
    Никнейм: IgChad
    Постов на форуме: 2702
    Группа: Проверенные
    Никнейм: Сл@вян
    Постов на форуме: 2024
    Группа: Друзья
    Никнейм: Pantera
    Постов на форуме: 1788
    Группа: Модераторы
    Никнейм: ЧеLOVEк
    Постов на форуме: 532
    Группа: Друзья
    Никнейм: ИреN
    Постов на форуме: 391
    Группа: Друзья


    Календарь


    ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙТЕСТЫФОТОГАЛЕРЕЯФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

    Главная » 2016 » Октябрь » 5 » Вкусный французский простой несладкий пирог

    11:21
    Вкусный французский простой несладкий пирог




    иш – блюдо французской кухни. За основу обычно берётся киш Лоре́н – это открытый пирог с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок и сыра. В классическом варианте пирог готовится с копчёной грудинкой, нарезанной тонкими брусочками. Существуют разные вариации киша, от «эльзасского» с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний.

    Для теста:

    200 г муки;
    50 г сливочного масла;
    1 яйцо;
    3 ст.ложки холодной воды;
    щепотка соли.
    (либо используйте покупное слоёное тесто)

    Для начинки:

    2 стебля лука-порея;
    200 г сёмги (свежей или слабосоленой);
    2 яйца;
    100 мл сливок;
    80-100 г твёрдого сыра;
    соль, перец;
    помидоры-черри (по желанию).

    Размягчённое масло смешать с яйцом (просто вилкой, либо же масло заморозить и натереть на крупной тёрке). Добавить воду, щепотку соли, всыпать всю муку и замесить тесто. Особой однородности добиваться не надо. Скатать в шар, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

    Стебли порея помыть и нарезать (только белую и светло-зелёную часть). Пассеровать на растительном масле до мягкости. Остудить.

    Достать тесто, раскатать в смазанную маслом форму. Сверху застелить бумагой и насыпать сухих бобовых – гороха или фасоли (у меня был нут). Запечь минут 10-15. Это нужно для того, чтобы тесто потом не размокло от жидкой начинки (правда, я не всегда так делаю).

    Достать из духовки и немного остудить.

    Сёмгу разделить на небольшие кусочки и удалить кости, смешать с луком-пореем.

    Я с вечера засолила небольшую часть свежего филе. Думаю, что сюда и другая рыба подойдет. Встречала похожие пироги даже с консервированной (типа сардины или сайры).

    Для заливки взбить венчиком яйца со сливками, добавить сыр, натертый на средней тёрке. Добавить щепотку соли (в том случае, если рыба у вас свежая, а сыр не слишком солёный).

    Собрать киш. На дно выложить рыбу с пореем, залить заливкой, равномерно распределяя сыр. Выложить помидоры-черри (слегка их "притопить"). Можно обойтись без них, но с помидорами киш выглядит гораздо эффектней. И они очень вкусные в запечённом виде








    Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


    Категория: Еда и кулинария | Материал подготовлен: http://izzhizni.ru| Просмотров: 211 | Добавил: Izzhizni| | Теги: несладкий, пирог, Простой, Вкусный, французский | Рейтинг: 5.0/1
    Загрузка...
    Всего комментариев: 0
    avatar
    А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:
    загрузка...
    Вход на сайт
    Логин:
    Пароль:
    Поиск


    Загрузка...

    Новости c Планет


    БЕСЕДКА


    C Днем Рождения!


    загрузка...


    Последнее на форуме
    Albertalize
    К теме: ИСТИНА

    WilliamGed

    К теме: МЫСЛЬ

    IgChad

    К теме: ЗАКОН

    IgChad

    К теме: ОБРАЗ

    IgChad



    Мы комментируем
    FIKUS написал:
    Наталья согласна,берутся не за свои инструменты-от...

    ЧеLOVEк написал:
    Спасибо, Анжелочка.
    Созвучно.
    Тут вс...

    ЧеLOVEк написал:
    Так много мужчин, не имея ни слуха ни навыков в &q...



    Интересное сегодня

    Послание Тьмы. Иешуа через Памелу Криббе.

    Практика — профилактика паразитирующих форм ж

    Серия Вознесения: Тьма внутри ищет освобожден

    Блиц — Ченнелинг . Быть в Переходе…

    Нумерология. ЦИФРОВАЯ МАТРИЦА РОЖДЕНИЯ


    Copyright MyCorp © 2017 Материалы для пользователей 18+