Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты

Понедельник, 11.11.2019, 23:23
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1693]Бывает же такое! [1517]Гипотезы и версии [1406]Еда и кулинария [4726]Жестокий мир [176]
За гранью непознанного [7096]Здоровье,человек,красота [4520]История и культура [1968]Из жизни общества [1667]Из жизни животных и растений [1283]
Космос, астрономия [501]Люди и судьбы [1088]Мой дом - мой мир! [739]Мужчина,женщина,семья [2811]Музыка и релакс [300]
Наука и технологии [432]Предсказания,пророчества [1137]Психология [4385]Путешествия [571]Сад и огород [1273]
Смешное из жизни [722]Советы из жизни [2099]Страшилки из жизни [498]Спорт и хобби [270]Уфология и НЛО [459]
Фильмы и видео [4337]Цитаты,притчи,афоризмы [1461]Эзотерика,астрал,ченнелинг [5322]Экология,климат,стихия [338]Это интересно! Факты из жизни [2047]

Из жизни.ру ВКонтакте



Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 25124
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 17073
Никнейм: Pantera
Публикаций: 9581
Никнейм: Region13
Публикаций: 1754
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061



Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3581
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2307
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 589
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 490
Группа: Друзья

Интересное сегодня

Уборка — дело вечернее. Экстрасенс рассказал,

Жемчужина Божественной Мудрости 8

В России научились за минуту определять подде

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2019 » Октябрь » 26 » УКРАШАЕМ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬ ГЛАЗУРЬЮ



Вам понадобятся:
- белок одного сырого яйца
- 2 чашки (350 гр)
- сахарной пудры
- 1 ч.л. лимонного сока

Немного взбиваем белок, не до твердых пиков, просто до воздушного, но еще «мокрого» состояния. Добавляем лимонный сок и начинаем просеивать в белок сахарную пудру, взбивая на низкой скорости. Пудру вводим по 1 — 2 ст.л., чтобы избежать комков и регулировать консистенцию айсинга. Теперь самое время определиться с тем, что мы хотим нарисовать. Есть два варианта — контур и заливка всего печенья.

1. Если вы новичок, начните с контура. Набьете руку, «почувствуете» глазурь, поймете, что да как. В общем, наберетесь опыта. Возьмите кулинарный пакет. Если у вас его нет, сгодится обычный полиэтиленовый, но лучше плотный. Отверните край пакета и заполните его глазурью.

Протолкните айсинг к углу пакета и ножницами сделайте отверстие для рисования. Лучше отрезать понемногу. Когда начнете рисовать, поймете, надо ли увеличить отверстие. Аккуратнее подтолкните глазурь к отверстию и приготовьтесь рисовать. Слегка нажимая на мешочек, обводите контур печенья. Лучше держать мешочек на расстоянии 1-2 см от поверхности, так проще контролировать вытекающую глазурь и корректировать направление движения. Вот и все хитрости. Если дрогнула рука, глазурь легко снять зубочисткой или салфеткой. Сохнет она быстро, держится достаточно крепко. Выглядит эффектно!

2. Теперь второй вариант. Заливка всей поверхности печенья. Для этого способа вам понадобится две глазури. Одна густая, другая пожиже. Сделать глазурь пожиже достаточно просто — добавлять по капельке молока или лимонного сока. Буквально по капле, чтобы контролировать консистенцию. Правильная глазурь будет течь, но не впитываться в печенье. Заливаем печенье в два этапа. Сначала рисуем контур, как выше. Ждем, пока он просохнет и только потом приступаем к заливке. Заполняем мешочек чуть более жидкой глазурью, делаем отверстие и просто заливаем контур.

.





Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Еда и кулинария | Источник: https://vk.com| Просмотров: 61 | Добавил: Pantera| | Теги: печень, украшаем, ГЛАЗУРЬЮ, новогоднее | Рейтинг: 0.0/0
Загрузка...
Всего комментариев: 0
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:



Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 14
Пользователей: 13
Сейчас комментируют: 1
Servicetcx


Последнее на форуме
ZesseMilia

ZesseMilia

plazza

plazza

plazza


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2019 Материалы для пользователей 18+