Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты

Среда, 12.12.2018, 03:57
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1549]Бывает же такое! [1422]Гипотезы и версии [1294]Еда и кулинария [4008]Жестокий мир [151]
За гранью непознанного [6273]Здоровье,человек,красота [3868]История и культура [1670]Из жизни общества [1308]Из жизни животных и растений [1043]
Космос, астрономия [455]Люди и судьбы [913]Мой дом - мой мир! [620]Мужчина,женщина,семья [2631]Музыка и релакс [275]
Наука и технологии [409]Предсказания,пророчества [1035]Психология [3937]Путешествия [481]Сад и огород [997]
Смешное из жизни [660]Советы из жизни [1931]Страшилки из жизни [475]Спорт и хобби [262]Уфология и НЛО [432]
Фильмы и видео [3804]Цитаты,притчи,афоризмы [1143]Эзотерика,астрал,ченнелинг [5133]Экология,климат,стихия [318]Это интересно! Факты из жизни [1836]

Из жизни.ру ВКонтакте




Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 22887
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 16317
Никнейм: Pantera
Публикаций: 6582
Никнейм: Region13
Публикаций: 1232
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061



Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3525
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2284
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 584
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 471
Группа: Друзья

Интересное сегодня

Загадки века. Перевал Дятлова (2018)

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2017 » Ноябрь » 28 » Ученые: приготовление жирной пищи помогает охлаждать планету



Любите жарить ароматное мясо на природе? Правда, кажется, нет ничего естественнее. Однако, как выяснили химики из Университета Рединга, жиры, выделяющиеся в атмосферу от приготовления еды, оказывают влияние на климат.

Молекулы жирных кислот образуют сложные структуры внутри растворенных в воздухе атмосферных аэрозольных капель, благодаря чему последние становятся более плотными и, в конечном итоге, способствуют образованию облаков.

Эксперты полагают, что эти облака могут оказывать охлаждающий эффект на климат, а новые данные проливают свет на воздействие аэрозольных капель на температуру воздуха.

Стоит учесть, что ученые все еще спорят о роли аэрозольных капель в атмосфере. Речь идет о крошечных частицах (как твердых, так и жидких), например, пыли пустынь или других органических соединениях, среди которых можно выделить жирные кислоты.

Например, олеиновую кислоту, которая входит в состав большинства кулинарных аэрозолей, которые являются ключевыми компонентами климатической системы. Они могут оказывать различное воздействие на природу: большинство аэрозолей отражают солнечный свет в космос, другие же поглощают его.

Облака, сформированные эффектом аэрозольных капель, тоже могут отражать до четверти солнечной энергии, попадающей на Землю.

Известно, что молекулы жирных кислот, выделяющиеся из-за приготовления пищи на открытом огне, обволакивают аэрозольные капли. Поэтому исследователи рассмотрели роль жиров в атмосфере при помощи ультразвука.

В результате удалось зафиксировать в воздухе отдельные капли с солевыми растворами и олеиновой кислотой и исследовать внутреннюю структуру капель.

Жиры, как выяснилось, помогают аэрозолям храниться в атмосфере дольше за счет новоприобретенной вязкости. Есть поместить такую каплю в небольшое количество воды, можно получить нечто, напоминающее жидкий мед.

Этот фактор, не позволяющий каплям окисляться, упрощает образование облаков. Кроме того, ученые полагают, что количество молекул жирных кислот в воздухе относительно велико. Например, над Лондоном (особенно над ресторанами, где продают гриль и бургеры) на их долю приходится 10% выбросов в атмосферу.

Жирные кислоты отличаются устойчивостью к озону, поэтому умеют перемещаться в воздухе дольше и дальше, особенно, если у них образована сложная трехмерная структура. Именно такие молекулы формируют облака, блокирующие распространение тепла по поверхности Земли.





Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Гипотезы и версии | Источник: https://ria.ru/| Материал подготовлен: http://izzhizni.ru/| Просмотров: 240 | Добавил: Pantera| | Теги: охлаждать, планету, помогает, пищи, Приготовление, Ученые:, жирной | Рейтинг: 3.0/2
Загрузка...
Всего комментариев: 0
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:


Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 33
Пользователей: 31
Сейчас комментируют: 2
Ладка, Olegkadieno


Последнее на форуме
Olegkadieno
К теме: ИСТИНА

IgChad

К теме: ОБРАЗ

IgChad

К теме: БОГ

plazza

IgChad

К теме: МАТЕРИЯ


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2018 Материалы для пользователей 18+