Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты

Среда, 18.07.2018, 21:36
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1429]Бывает же такое! [1334]Гипотезы и версии [1238]Еда и кулинария [3601]Жестокий мир [143]
За гранью непознанного [5848]Здоровье,человек,красота [3522]История и культура [1556]Из жизни общества [1180]Из жизни животных и растений [952]
Космос, астрономия [430]Люди и судьбы [838]Мой дом - мой мир! [544]Мужчина,женщина,семья [2489]Музыка и релакс [264]
Наука и технологии [393]Предсказания,пророчества [1000]Психология [3691]Путешествия [457]Сад и огород [832]
Смешное из жизни [624]Советы из жизни [1771]Страшилки из жизни [463]Спорт и хобби [260]Уфология и НЛО [385]
Фильмы и видео [3559]Цитаты,притчи,афоризмы [1073]Эзотерика,астрал,ченнелинг [4893]Экология,климат,стихия [305]Это интересно! Факты из жизни [1760]
вложить деньги в интернет проект

Из жизни.ру ВКонтакте




Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 21538
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 15331
Никнейм: Pantera
Публикаций: 5634
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061
Никнейм: Region13
Публикаций: 1012



Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3465
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2264
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 584
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 471
Группа: Друзья

Интересное сегодня

Знаки Апокалипсиса

Это мощнейшее средство эффективно уберет отло

Чеснок, мёд и уксус. Сочетание этих 3 ингреди

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2016 » Март » 11 » Тушеные рёбрышки с домашним томатным соусом








Сочные ребрышки под домашним томатным соусом, с золотистым рисом на гарнир потрясающее блюдо не только для семейного ужина, но и в качестве праздничного варианта горячего блюда. Густой домашний томатный соус, добавит блюду пикантности, и особого вкуса блюду.
Для приготовления блюда нам потребуется:

Бараньи ребрышки – 1,2 кг.

Красный лук – 2 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Консервированные помидоры в соку – 500 гр.

Свежая зелень – розмарин и зеленый лук

Рис круглый – 300 гр.

Перец чили – 1 стручок

Соль, перец

Масло – 65 мл.

Мускатный орех, тмин
Приготовление:

Ребрышки необходимо помыть, порезать на порционные кусочки. Если на ребрышках есть пленочки, то их следует немного надрезать ножом, в этом случае мясо при обжаривании не деформируется. С помидоров снять шкурку и взбить их в блендере, до получения густого соуса. Не рекомендуется взбивать томаты сразу совсем соком, а добавлять его постепенно. Важно чтобы соус был густым. Оставшийся сок не выливать, он может потребоваться. Луковицы, чеснок и перец чили обжарить в казане или большой и тяжелой кастрюле, добавить подготовленные ребрышки, и веточку розмарина. Мясо можно поджарить, или закрыть крышку и поставить его тушиться, все зависит от ваших предпочтений. Зеленый лук мелко изрубить, оставить треть для украшения блюда.

Остальной соус. Добавить в соус специи, немного свежемолотого перца и хорошо соус посолить. Тмина потребуется щепотку, а вот с мускатным орехом увлекаться не стоит, достаточно на кончике ножа.

Ребрышки должны потушиться в течение часа, после чего в них добавляется томатный соус, соль и еще немного масла. Тушить ребрышки в соусе еще в стечении сорока минут, при необходимости можно долить воды или овощного бульона.

Пока ребрышки тушатся можно заняться гарниром. Хороший качественный рис можно не промывать, достаточно проследить, чтобы в нем не присутствовал мусор. Рис высыпать на сухую сковородку, без добавления масла, и постоянно помешивая обжарить его, чтобы зернышки стали золотистыми.

Обжаренный рис пересыпать в кастрюлю, посолить, и залить водой в пропорции 1:2, дать закипеть и убавить огонь. Рис накрыть крышкой, и дать ему потомиться. В этом варианте приготовления риса, он получается не только рассыпчатым, но и золотистым. В горячий готовый рис можно добавить немного сливочного масла, но хорошие сорта риса не слипаются.

Подавать ребрышки на подушки из риса, полив его томатным соком. Хорошим дополнением к этому блюду станет салат из свежих овощей. Приятного аппетита!





Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Еда и кулинария | Материал подготовлен: http://izzhizni.ru| Просмотров: 518 | Добавил: Izzhizni| | Теги: томатным, соусом, рёбрышки, домашним, Тушеные | Рейтинг: 5.0/2
Загрузка...
Всего комментариев: 1

Добавил: ДревлЯнИнЪ
0

Я бы воздержался от применения розмарина. Запах у него не ахти.
Дата публикации: 11.03.2016 в 10:52
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:


Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 30
Пользователей: 27
Сейчас комментируют: 3
IgChad, ЧеLOVEк, sellspint


Последнее на форуме
plazza

IgChad

К теме: ЗАКОН

IgChad

К теме: Душа

IgChad

К теме: МЫСЛЬ

IgChad

К теме: ИСТИНА


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2018 Материалы для пользователей 18+