Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты


Пятница, 28.07.2017, 15:50
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1023]Бывает же такое! [994]Гипотезы и версии [995]Еда и кулинария [2577]Жестокий мир [115]
За гранью непознанного [4497]Здоровье,человек,красота [2275]История и культура [1238]Из жизни общества [979]Из жизни животных и растений [696]
Космос, астрономия [351]Люди и судьбы [510]Мой дом - мой мир! [431]Мужчина,женщина,семья [1819]Музыка и релакс [216]
Наука и технологии [350]Предсказания,пророчества [828]Психология [2864]Путешествия [334]Сад и огород [394]
Смешное из жизни [481]Советы из жизни [1390]Страшилки из жизни [389]Спорт и хобби [217]Уфология и НЛО [318]
Фильмы и видео [2671]Цитаты,притчи,афоризмы [744]Эзотерика,астрал,ченнелинг [4113]Экология,климат,стихия [243]Это интересно! Факты из жизни [1370]

Из жизни.ру ВКонтакте



Статистика

Индекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru


На сайте: 61
Пользователей: 53
Сейчас комментируют: 8
alormaKera, Bad4, lyudmila-solo, Pantera, Gron, FIKUS, Region13, soalaypype

Загрузка...

Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 16082
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 12125
Никнейм: Pantera
Публикаций: 3657
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061
Никнейм: MedVed
Публикаций: 820

Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 2982
Группа: Проверенные
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 1992
Группа: Модераторы
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 558
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 453
Группа: Друзья

Интересное сегодня

Послание Вознесённого Владыки Иерархии Света

Наталья Рер : ЗД будет разрушаться, а 5Д опус

Единственное, Что Мужчины Любят Больше, Чем Б

Учёные завязали людям глаза на 4 дня, и галлю

Призыв к действию через Patricia Cota-Robless

Календарь
ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2017 » Май » 11 » Самса по-казахски

04:06
Самса по-казахски



Самса по- казахски отличается от татарской и прочей самсы тем, что жарится во фритюре.

Начинка в ней подразумевает только баранину и ничто другое.

Для самсы по- казахски:

5 стаканов муки,
1,5 стакана воды,
1,5 столовые ложки соли,
1 яйцо,
3 стакана растительного масла для фритюра,
1 килограмм мякоти баранины,
4 головки репчатого лука,
1 чайная ложка черного молотого перца,
1 яйцо,
2 столовые ложки риса.

Насыпьте в емкость просеянную муку, добавьте 1 ст. ложку соли, тщательно перемешайте вилкой. Вбейте яйцо в воду, смешайте и влейте тонкой струйкой в муку с солью, перемешивая массу. Замесите тесто.

На разделочную доску насыпьте муку, выложите тесто и тщательно вымесите его руками. Оно должно получиться однородным, мягким и эластичным. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 30 минут для набухания клейковины.

Прокрутите мясо и очищенный лук на мясорубке, обжарьте, добавьте ? ст. ложки соли, перец и сваренный рис, в конце влейте воду и тщательно перемешайте.
Достаньте тесто, разделите его на 4–5 частей. Возьмите одну из них, остальные накройте пленкой. Раскатайте тесто в «колбаску» толщиной 3–4 см.

Разрежьте на 8 частей («столбиков»). На разделочную доску насыпьте муку, поставьте столбик вертикально и рукой прижмите его к доске. Раскатайте подготовленный таким образом «столбик» скалкой в лепешку толщиной 2–3 мм.

Края готовой лепешки смажьте сырым яйцом и с одного края положите фарш с рисом. Сложите лепешку пополам — получится полумесяц.

Повторите эту процедуру со всем тестом и фаршем.

Налейте в сковородку с высокими бортами растительное масло. Разогрейте его до высокой температуры. Партиями постепенно обжарьте самсу по 2–3 минуты с каждой стороны.









Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Еда и кулинария | Источник: http://izzhizni.ru/| Просмотров: 259 | Добавил: Pantera| | Теги: Самса, по-казахски | Рейтинг: 0.0/0
Загрузка...
Всего комментариев: 0
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:
загрузка...
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА


C Днем Рождения!

загрузка...

Последнее на форуме
RobinsonTib

derrickar1

Pantera

К теме: БЕСЕДКА МУЗ

Pantera

Электрон


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2017 Материалы для пользователей 18+