Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты

Среда, 14.11.2018, 18:20
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1527]Бывает же такое! [1408]Гипотезы и версии [1279]Еда и кулинария [3935]Жестокий мир [149]
За гранью непознанного [6181]Здоровье,человек,красота [3810]История и культура [1647]Из жизни общества [1277]Из жизни животных и растений [1024]
Космос, астрономия [449]Люди и судьбы [899]Мой дом - мой мир! [602]Мужчина,женщина,семья [2611]Музыка и релакс [273]
Наука и технологии [406]Предсказания,пророчества [1028]Психология [3896]Путешествия [475]Сад и огород [971]
Смешное из жизни [654]Советы из жизни [1907]Страшилки из жизни [474]Спорт и хобби [262]Уфология и НЛО [432]
Фильмы и видео [3751]Цитаты,притчи,афоризмы [1134]Эзотерика,астрал,ченнелинг [5076]Экология,климат,стихия [314]Это интересно! Факты из жизни [1821]

Из жизни.ру ВКонтакте




Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 22657
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 16110
Никнейм: Pantera
Публикаций: 6388
Никнейм: Region13
Публикаций: 1204
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061



Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3513
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2276
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 584
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 471
Группа: Друзья

Интересное сегодня

В Австралии на снимках Google Earth обнаружил

Заговоры на удачу для всех знаков зодиака

Сексиндустрия. Предсказания будущего.

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2015 » Ноябрь » 29 » Рецепт приготовления медовухи или как приготовить медовуху в домашних условиях



Медовуха — русский, старинный алкогольный напиток. Главное составляющее медовухи – мед. Производство медовухи заключается в естественном брожении меда и воды.
Полезные свойства медовухи
Медовая настойка обладает лечебными свойствами, К примеру, медовуха помогает при воспалениях легких, трахентах, бронхитах и многих других заболеваний дыхательных путей Помимо этого, домашняя медовуха дезинфицирует и согревает носоглотку, а также имеет свойства жаропонижающего напитка. Крепость медовухи обычно составляет от 5 до 16%, сахар 9%. Прочитав данную статью, вы поймете, как сделать домашнюю медовуху.

Рецепт приготовления медовухи
Для приготовление медовухи, нам понадобится:
Вода – 5 л
Мед – 900 г
Дрожжи – 1 ч.л
2 кастрюли (более 5 литров)
1 Сито
Пластиковый 5 литровый бутль
Трубочки от капельницы.
Также, по возможности, для того что бы домашняя медовуха получилась вкусная, можно добавить 2 ст.л хмеля, 1 ст.л кориандра, апельсиновых корочок.

Как приготовить медовуху

Возьмем 900 гр меда, сразу же, от этого количества, отложим 7 ст. л меда (он нам позже пригодится).
Выкладываем мед в кастрюлю, после чего, в небольшом количестве заливаем водой. Кастрюлю ставим на огонь и греем до полного растворения, при этом помешивая. После чего, добавляем оставшеюся воду и доводим до кипения. Во время кипения, на поверхности образуется пенка, которую нужно ложечкой снять.

Как варить медовуху

Спустя 10-17 минут после закипания, в кастрюлю бросаем 2 ст.л хмеля. В принципе, медовуху можно варить и без хмеля, но добавив хмель, вы получите небольшую горчинку.
Спустя еще 30 минут, добавляем апельсиновые корочки, это прибавит вкус и аромат.
С момента закипания, должно пройти не менее 60 минут, после чего, кастрюлю можно снять с огня, и процедить в вторую чистую кастрюлю. Полученное сусло, вновь ставим на огонь, закрываем крышкой и доводим до кипения. Как только сусло медовухи закипит, сразу же отключаем огонь.
Следующий этап производства медовухи, требует стерильности. Металичесский инвентарь, обрабатываем кипятком, а пластик моем в теплой воде.
Отливаем в банку или стакан 300 мл сусла, посуду накрываем крышкой и ждем, пока сусло медовухи остынет до температуры 32 градусов. Для быстрого охлаждения, кастрюлю ставим в холодную воду. После того, как сусло остынет до 32 градусов, всыпаем в него 1 ч.л дрожжей, и не перемешивая, закрываем крышкой и продолжаем ждать.(дрожжи обязательно должны быть для напитков) Спустя 15 минут, можно перемешивать сусло с дрожжами.

Когда кастрюля с суслом остынет, вольем в нее наш стакан с дрожжами и перемешаем.
Изготовление медовухи очень занятное дело)
Дальше нам понадобится пластиковая 5 л бутылка и трубочки от капельницы.
Берем шило, делаем отверстие в крышке бутылки и вставляем в нее капельницу.
А вот второй конец трубки, опускаем в банку с водой.
Затем, приготовление медовухи, должно проходит в темном месте, с температурой не выше 20 гр. Процесс сбраживания сусла пошел.
В таком состоянии, домашняя медовуха должна простоять 14 дней. Спустя неделю, возьмем 3 пластиковых бутылки и тщательно их помоем теплой водой.

Дальше, нам понадобится вторая трубка капельницы. К одному ее концу, привяжем металлический простерилизованный грузик. Чтобы домашняя медовуха была с газами и пенная, необходимо взять 7 ст.л меда, которые мы в начале отложили, и развести его с водой, а затем пару минут прокипятить. После чего, охладить до комнатной температуры и равными частями влить в 3 бутылки.
Теперь, аккуратно берем бутыль с суслом, повыше ставим его и пускаем в него трубку с грузиком, второй конец трубки берем в рот, и тянем сусло. Как только сусло медовухи побежит, разливаем его по бутылкам. Осадок из бутля, не должен попадать в трубку.

Примерно на 2/3 заполняем бутылки, после чего берем ее в руки и сжимаем таким образом, чтобы вышел весь воздух, а сусло поднялось под горлышко. В таком состоянии, бутылку активно трусим и ставим в темное, прохладное место, с температурой +3 гр, на 2 недели.
Домашняя медовуха потихоньку дозреет, обогатится газами. Спустя 14 дней, медовуху можно открыть, делать это нужно потихоньку.
Как видите, приготовление медовухи вовсе не сложно, и справится с этим заданием, может любой из нас, получив вкусную медовуху в домашних условиях.





Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Еда и кулинария | Источник: http://infocooking.ru/index.php/2012-02-13-14-15-38/876-kak-prigotovit-medovuhu-v-domashnih-uslovijah| Просмотров: 900 | Добавил: ЧеLOVEк| | Теги: или, Приготовления, Рецепт, медовуху, условиях, медовухи, приготовить, домашних, как | Рейтинг: 5.0/1
Загрузка...
Всего комментариев: 0
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:


Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 13
Пользователей: 13
Сейчас комментируют: 0


Последнее на форуме
Kristinait
К теме: ЗАКОН

IgChad

IgChad

IgChad

К теме: Душа

IgChad

К теме: МЫСЛЬ


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2018 Материалы для пользователей 18+