Мы привыкли считать, что летом мы скорее теряем вес, чем набираем. Ведь жара – хочется не столько есть, сколько пить. Однако не все так радужно и беззаботно, как представляется на первый взгляд. Есть несколько продуктов, которые могут нам подпортить стройность фигуры и при 30-градусной жаре…

Жирное мясо, приготовленное на барбекю или в шашлыках – абсолютный лидер нашего рейтинга. Особенно это касается свиных ребрышек, свиных стейков, жирной курятины, особенно куриных крыльев. Есть и несколько сортов рыбы, которая не уступит свинине. Это жирные семга и форель, которые так удобно жарить на гриле.

Копченая колбаса, копченое мясо. Сыр, с заявленной жирностью от 40%.

Согласитесь, что летом действительно не хочется готовить – жарко и лень… Мы лезем в холодильник и выуживаем оттуда сырок и копченую (не боится жары, не пропадает!) колбасу, и делаем себе пару бутербродов. Ну, собственно и все. Калории получены.

Салаты с майонезом.

Еще один коварный летний «друг» - салат с майонезом. Даже если это вареная свекла – майонез все равно нарастит калорий вашему летнему «легкому» блюду. А уж если туда же отправить картошки, буженины или печени трески – все, можно поздравить себя с лишними граммами.

Мороженое.

Самый летний десерт, верно? И самый калорийный – не сомневайтесь Даже в мороженом, которое производители позиционируют, как «фруктовый лед», калорий огромное количество.

Сладкие газированные напитки, пиво, бутилированный холодный чай (с сахаром) .

С моей точки зрения – самый коварный враг нашего желудка и талии. В абсолютном большинстве случаев люди все же не замечают, какое огромное количество калорий плавает в сладкой воде. А ведь летом так хочется пить… И бутерброд с копченой колбаской замечательно запить лимонадом из большой запотевшей бутылки или пивом, верно? Вот тут-то нас и поймали.

Топ-5 самых калорийных летних блюд

Мясо или рыба, приготовленные на барбекю (гриле)
500 граммов жирного мяса или рыбы, приготовленного таким способом, содержат 125 граммов жира и до 2000 килокалорий

Бутерброды с копченым мясом, сыром
Средний бутерброд с маслом и сыром «Пармезан» содержит 15 граммов жира, 1 250 миллиграммов соли и 280 килокалорий

Салаты с майонезом
В одной порции салата с майонезом – не менее 12 граммов жира и 180 калорий

Прохладительные сладкие газированные напитки
В одной порции напитка типа Кока-колы (300 мл) – не менее 5 чайных ложек сахара и 126 ккал

Мороженое
В одной порции «навороченного» мороженого - 380 калорий и 25 граммов жира

Как питаться летом правильно?

На самом деле, это не трудно, поверьте. Секрет – в замене одних продуктов на другие. Хотите стейк? Отлично, сделайте его из грудки индейки, из куска молодой говядины. Или поджарьте на гриле кусочки судака.

Бутерброды составляйте из нежирного сыра, из вареной постной говядины, с хлебом из муки грубого помола. И без масла!

Если хочется мороженого, хоть умри… - съеште его! Но калорийное - не чаще одного раза в неделю. А в остальные дни наслаждайтесь фруктовыми салатами, сделайте себе сорбет . И не пейте сладких газированных напитков! Поверьте, холодный чай – зеленый, каркаде, черный, фруктовый со льдом, лимоном или мятой, отлично утолит жажду.

Я рекомендую летом быть бдительными 

- советует Екатерина Белова врач-диетолог, руководитель Центра персональной диетологии «Палитра Питания»

Набор лишнего веса за лето – это очень актуальный вопрос. Каждый сентябрь я в своей практике сталкиваюсь с людьми, которые жалуются на набор веса за летнее время. Это и отпуск в отелях «Все включено», и частые перекусы высококалорийными продуктами (мороженое, бутерброды, сладкая газировка, сушки, пряники итд), и шашлыки на даче.

К тому же, перекусы психологически не воспринимаются, как прием пищи и есть ощущение, что человек ничего не ел. На самом же деле, дневная калорийность продуктов превышает суточную потребность, зачастую в несколько раз.

Я рекомендую летом, точно также как и зимой, быть бдительными и следить за своей едой и фигурой. Лето – пора овощей и фруктов, вот ими иногда и можно злоупотребить, а вот жирное и сладкое следует по-прежнему держать в границах нормы.

Следите за калорийностью и свежестью продуктов

Я согласна с тем, что есть продукты, которые даже в летнюю жару способны увеличить вес. Прежде всего, это – жирное жареное мясо в шашлыках и барбекю.

Свинина, свиные ребрышки с жировыми прослойками, кусочки курицы с жиром. Даже рыба, такая, как форель или семга по жирности не уступают мясу. Затем, конечно, очень калорийны бутерброды с сыром высокой жирности – от 40% и копченые колбасные изделия. Мы ведь не задумываемся, что колбаса, даже без жира на срезе, содержит этого жира как минимум 22%!

Отдельно нужно сказать о мороженом. 100 г пломбира – это от 12 до 20% жира и 230 ккал. А если к нему добавить глазурь, вафли, цукаты – счёт увеличится в разы! Если же все вышеперечисленное запивать сладкими газированными напитками или пивом… то калории можно будет считать тысячами, а не сотнями.

Я хочу обратить внимание еще и на то, что и колбаса, и сладкие напитки, и шашлык, и мороженое – летом небезопасны. Нужно очень внимательно следить за свежестью этих продуктов, чтобы вместе с лишними килограммами они не принесли вашему организму лишних проблем в виде пищевых расстройств.