Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты

Воскресенье, 29.12.2019, 08:20
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1710]Бывает же такое! [1531]Гипотезы и версии [1419]Еда и кулинария [4804]Жестокий мир [177]
За гранью непознанного [7205]Здоровье,человек,красота [4583]История и культура [1981]Из жизни общества [1734]Из жизни животных и растений [1311]
Космос, астрономия [507]Люди и судьбы [1101]Мой дом - мой мир! [755]Мужчина,женщина,семья [2831]Музыка и релакс [304]
Наука и технологии [436]Предсказания,пророчества [1155]Психология [4423]Путешествия [585]Сад и огород [1296]
Смешное из жизни [734]Советы из жизни [2116]Страшилки из жизни [498]Спорт и хобби [272]Уфология и НЛО [459]
Фильмы и видео [4403]Цитаты,притчи,афоризмы [1516]Эзотерика,астрал,ченнелинг [5368]Экология,климат,стихия [339]Это интересно! Факты из жизни [2077]

Из жизни.ру ВКонтакте



Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 25384
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 17073
Никнейм: Pantera
Публикаций: 10021
Никнейм: Region13
Публикаций: 1803
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061



Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3581
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2315
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 589
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 490
Группа: Друзья

Интересное сегодня

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

*  ГЛАВНАЯ * ТЕСТЫ * ПЛАНЕТА ТАЙН *  НАША ПЛАНЕТА * ВТОРАЯ ПЛАНЕТА* ФОРУМ *  ДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ * 

Главная » 2019 » Февраль » 26 » Почему мы так любим селёдку?
11:52
Почему мы так любим селёдку?


Довольно долго селедка считалась не самой съедобной рыбой, особенно это касалось жаренной сельди, которая имела горьковатый вкус и сильный специфический запах. Но все изменили предприимчивые голландцы, ставшие солить сельдь, а затем русские, начавшие ее активно потреблять в "сыром" виде.

Почему в России так любят селедку?

Селедка веками считалась пищей бедняков, так как зажиточные сословия терпеть не могли ее специфического запаха.
Массовому потреблению сельди мир обязан и правда Голландии, но еще древние греки умели солить эту рыбу, которую они ловили в Черном и Азовском морях. Археологические находки подтверждают, что британцы тоже жаловали малосольную сельдь. А французский король Людовиком VII в 1179 году даже даровал жителям городка Этам привилегию на продажу и покупку свежей и соленой сельди.

Так почему же все лавры достались именно голландцам? А дело все в том, что эта страна исторически являлась крупнейшим мировым промысловым регионом (по части селедки) в XVI-XVII веках. Интересно, но сами голландцы эту рыбу не уважали, в основном продавая ее за границу. Среднестатистический житель этой страны потреблял примерно 140 грамм сельди в год…

Зато Россия очень активно закупала пресловутую селедку, так в 1793 году в российскую столицу было завезено рыбы на 246 тысяч рублей, причем в основном это была голландская сельдь. Это при том, что помимо своей сельди наша страна вылавливала огромное количество других сортов рыбы: чехонь, омуль, скумбрия и т.д. Но факт остается фактом, русские люди просто обожали селедку. В Европе соленая сельдь считалась сырой, поэтому ее там категорически отказывались есть без термической обработки… Оценили европейцы эту малосольную закуску только во времена правления Петра I, когда многие иностранцы возвращались из России с некоторыми пищевыми привычками… Русский же простой народ всегда ценил именно соленую сельдь за ее вкус, питательность и доступность!





Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Еда и кулинария | Источник: http://vk.com| Просмотров: 273 | Добавил: Pantera| | Теги: так, селёдку?, Почему, Мы, любим | Рейтинг: 4.0/4
Загрузка...
Всего комментариев: 0
Войдите:
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 12
Пользователей: 11
Сейчас комментируют: 1
Alexlef


Последнее на форуме
plazza
К теме: О ПРИЧИНАХ МОЕЙ, АУЛИХАСТРА-АУ, ЗАНЯТОСТИ ЛЮДЬМИ

Pantera

К теме: Какой хороший день!

plazza

К теме: О ВСЕОБЩЕМ НЕСЧАСТЬЕ КОСМОСА И ВЫХОДЕ ИЗ НЕГО

Pantera

К теме: БЕСЕДКА МУЗ

plazza

К теме: АСПЕКТЫ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ


Мы комментируем
Написал: Pantera

Вкусный и простой пирог «Зебра»

Написал: IgChad

Такое старое доброе почти забытое слово В е ч е р е е т...

Написал: Pantera

За секунду до…

Написал: IRIDA

Просто день как-то не задался…

Написал: IRIDA

Если Эти 2 Линии Ваших Ладоней Сходятся, Это Может Многое Рассказать О Вас!
Copyright MyCorp © 2019 Материалы для пользователей 18+