Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты

Понедельник, 24.02.2020, 08:56
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1721]Бывает же такое! [1533]Гипотезы и версии [1432]Еда и кулинария [4882]Жестокий мир [177]
За гранью непознанного [7324]Здоровье,человек,красота [4636]История и культура [2039]Из жизни общества [1811]Из жизни животных и растений [1340]
Космос, астрономия [520]Люди и судьбы [1115]Мой дом - мой мир! [794]Мужчина,женщина,семья [2844]Музыка и релакс [308]
Наука и технологии [447]Предсказания,пророчества [1172]Психология [4462]Путешествия [592]Сад и огород [1321]
Смешное из жизни [740]Советы из жизни [2134]Страшилки из жизни [498]Спорт и хобби [272]Уфология и НЛО [459]
Фильмы и видео [4457]Цитаты,притчи,афоризмы [1585]Эзотерика,астрал,ченнелинг [5411]Экология,климат,стихия [345]Это интересно! Факты из жизни [2093]

Из жизни.ру ВКонтакте



Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 25510
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 17073
Никнейм: Pantera
Публикаций: 10647
Никнейм: Region13
Публикаций: 1850
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061



Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3583
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2336
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 589
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 490
Группа: Друзья

Интересное сегодня

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

*  ГЛАВНАЯ * ТЕСТЫ * ПЛАНЕТА ТАЙН *  НАША ПЛАНЕТА * ВТОРАЯ ПЛАНЕТА* ФОРУМ *  ДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ * 

Главная » 2018 » Ноябрь » 30 » Пирог из капусты «Егоровна» - без муки!
08:56
Пирог из капусты «Егоровна» - без муки!


Вместо теста капустные листья, начинка мясная или из курицы с рисом. Ну да, почти голубец, но сколько шику… Пирог! Это вкусное блюдо можно подавать к семейному обеду или ужину и если у вас есть любители капусты, они останутся довольны.

Продукты: 8-9 больших капустных листьев, 500 г домашнего фарша из курицы, 2 моркови, 1 большая луковица, 2 стакана отваренного риса, 1 стакан томатного соуса (любого), 2 ст.л. растительного масла, 50 мл бульона, 2 ст.л. домашнего майонеза или жирной сметаны, соль, перец, зелень. Круглая, глубокая сковорода 24-26 см, в зависимости от величины капустных листьев.

Снятые из большой капусты верхние листья, проварить в подсоленном кипятке 1-2 минуты, что бы они были достаточно мягкими и податливыми. Остудить.

Нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь пассеровать на растительном масле до светло золотистого цвета, затем добавить фарш из курицы и постоянно растирая его по сковороде ложкой, жарить вместе с овощами 3-4 минуты, пока фарш побелеет. Не пережаривать!

В поджаренный фарш добавить отваренный заранее рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать. В варианте, куриный фарш можно класть в начинку сырым, тогда начинка не будет рассыпчатой. Это уже кто как любит.

Капустные листья выравниваем, прожилки отбиваем или вырезаем и начинаем собирать пирог! На дно сковородки вливаем немного растительного масла и бульон, а затем укладываем 1 лист. По кругу сковородки, укладываем 3-4 листа так, что бы они свисали с бортиков сковородки.

Фарш делим на 2 части и одну часть выкладываем на подготовленные листья, на него сверху кладем капустный лист, смазываем его половиной порции томатного соуса, накрываем еще одним листом и всыпаем вторую часть фарша. Разравниваем его, накрываем капустным листом, смазываем его второй частью томатного соуса и заворачиваем капустные листья, которые свисали с бортиков (как бы упаковываем начинку). Сверху закрываем пирог последним капустным листом и смазываем его майонезом или сметаной.

Сковородку ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог минут 40 до золотистого цвета.

Подавать пирог к столу нужно чуть остывшим со сметаной, сметанным или любым другим соусом, как самостоятельное второе блюдо.





Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Еда и кулинария | Материал подготовлен: http://izzhizni.ru| Просмотров: 283 | Добавил: Izzhizni| | Теги: капусты, Из, муки!, «Егоровна», без, пирог | Рейтинг: 4.5/2
Загрузка...
Всего комментариев: 0
Войдите:
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 13
Пользователей: 11
Сейчас комментируют: 2
exilliumvew, IgChad


Последнее на форуме
plazza
К теме: ДЛЯ ВСЕХ ВСЁ ПОРОВНУ ДАЁТСЯ, НО КАЖДЫМ ПУТЬ СВОЙ СОЗДАЁТСЯ

IgChad

К теме: ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

plazza

К теме: НАЗНАЧИВШИ СЕБЯ ХОТЬ БОГОМ, ДОЛЖЕН В ДЕЙСТВИЯХ БЫТЬ ИМ

Pantera

К теме: БЕСЕДКА МУЗ

plazza

К теме: КАКИМИ БЫТЬ РОЖДЁННЫМ ДЛЯ ВЫСОТ И С КЕМ ВОЗМОЖЕН В НИХ ПОЛЁТ


Мы комментируем
Написал: Pantera

А до весны совсем чуть-чуть!

Написал: петряков

Жемчужина Божественной Мудрости 69

Написал: Василёк

Жемчужина Божественной Мудрости 69

Написал: Василёк

Жемчужина Божественной Мудрости 68

Написал: Василёк

Вкусный и простой пирог «Зебра»
Copyright MyCorp © 2020 Материалы для пользователей 18+