Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты


Среда, 29.03.2017, 10:23
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [882]Бывает же такое! [847]Гипотезы и версии [866]Еда и кулинария [2161]Жестокий мир [85]
За гранью непознанного [3961]Здоровье,человек,красота [1840]История и культура [1088]Из жизни общества [878]Из жизни животных и растений [576]
Космос, астрономия [283]Люди и судьбы [411]Мой дом - мой мир! [367]Мужчина,женщина,семья [1543]Музыка и релакс [191]
Наука и технологии [314]Предсказания,пророчества [704]Психология [2483]Путешествия [286]Сад и огород [189]
Смешное из жизни [356]Советы из жизни [1129]Страшилки из жизни [347]Спорт и хобби [198]Уфология и НЛО [269]
Фильмы и видео [2337]Цитаты,притчи,афоризмы [585]Эзотерика,астрал,ченнелинг [3681]Экология,климат,стихия [186]Это интересно! Факты из жизни [1248]
Из жизни.ру ВКонтакте


Наши проекты
  • Наша Планета
  • Планета Тайн
  • Наша Планета.Мир вокруг нас



  • Меню сайта




    Категории раздела
    Астрология, гороскопы [882]
    Бывает же такое! [847]
    Гипотезы и версии [866]
    Еда и кулинария [2161]
    Жестокий мир [85]
    За гранью непознанного [3961]
    Здоровье,человек,красота [1840]
    История и культура [1088]
    Из жизни общества [878]
    Из жизни животных и растений [576]
    Космос, астрономия [283]
    Люди и судьбы [411]
    Мой дом - мой мир! [367]
    Мужчина,женщина,семья [1543]
    Музыка и релакс [191]
    Наука и технологии [314]
    Предсказания,пророчества [704]
    Психология [2483]
    Путешествия [286]
    Сад и огород [189]
    Смешное из жизни [356]
    Советы из жизни [1129]
    Страшилки из жизни [347]
    Спорт и хобби [198]
    Уфология и НЛО [269]
    Фильмы и видео [2337]
    Цитаты,притчи,афоризмы [585]
    Эзотерика,астрал,ченнелинг [3681]
    Экология,климат,стихия [186]
    Это интересно! Факты из жизни [1248]




    Статистика

    Индекс цитирования

    Рейтинг@Mail.ru


    На сайте: 34
    Пользователей: 31
    Сейчас комментируют: 3
    MedVed, DannyTheva, IgChad

    Загрузка...

    Новости готовят
    Никнейм: Izzhizni
    Публикаций: 13462
    Никнейм: ЧеLOVEк
    Публикаций: 10762
    Никнейм: Pantera
    Публикаций: 2759
    Никнейм: Татьяна
    Публикаций: 1061
    Никнейм: MedVed
    Публикаций: 764

    Сейчас на форуме
    Никнейм: IgChad
    Постов на форуме: 2719
    Группа: Проверенные
    Никнейм: Сл@вян
    Постов на форуме: 2024
    Группа: Друзья
    Никнейм: Pantera
    Постов на форуме: 1793
    Группа: Модераторы
    Никнейм: ЧеLOVEк
    Постов на форуме: 532
    Группа: Друзья
    Никнейм: ИреN
    Постов на форуме: 391
    Группа: Друзья


    Календарь


    ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙТЕСТЫФОТОГАЛЕРЕЯФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

    Главная » 2016 » Октябрь » 19 » Ох и вкусна же ты, "Акулина"

    13:25
    Ох и вкусна же ты, "Акулина"



    Трутовик серно-желтый.

    Обычно эти грибы растут в мае-начале июня, но сейчас природа сошла с ума, и сирень зацвела и грибы весенние полезли. Ну а коли так, значит нужно их вкусно приготовить. Рецепт элементарный, но покажу пошагово.
    Грибок приносим домой и промываем под проточной водой. Он очень мясистый.

    Затем нарезаем удобного размера кусочки, выкладываем их в сковороду (пока без масла), ставим на средний огонь под крышкой и ждем пока не появится много воды. Далее снимаем крышку и выпариваем эту воду, помешивая грибы.
    Пока вода выпаривается чистим луковицу или две, нарезаем соломкой.
    Как только вода выпарилась, добавляем к грибам немного растительного масла и лук. Жарим до готовности лука, солим по вкусу.




    Расскажу забавную историю про этот гриб.
    Когда то давно, мы попробовав его в первый раз угостили свекровь, она не побоялась пробовать и ей очень понравилось, говорит "как курица, только слаще и мягче". И конечно она стала тоже собирать такие грибы, если попадались, когда гуляет с козами. И вот как то в теплый майский денек, она гуляла с козами на полянке возле леса, нашла такой вот красивый грибок, срезала его в пакет и сидит себе дремлет на солнышке. Пакет зашуршал, она не открывая глаз подумала что просто коза подошла и задела пакет. Шуршание усиливалось и стало очень подозрительным, открыв глаза она с удивлением увидела что коза ест эти грибы а тут и другие любопытные стали подтягиваться, она давай отнимать, коза ни в какую не отдает, да бодаться, вот так и чуть не подрались за грибы. Теперь она их прячет от коз, а то конкуренция, понимаешь ли
    )))



    Трутовик маринованный

    А вот и еще вариант вкусного приготовления грибочков, в частности Трутовика серо-желтого или в народе Акулина.
    Гриб промываем, нарезаем кусочками, складываем в кастрюлю. Что было понятно, у меня получилась почти полная 4-х литровая кастрюля. Ставим её на средний огонь, добавив грамм 200-300 воды, нагреваем.
    На это количество грибов я взяла 2 ложки соли, 1 ложку сахара, немного перца, три лавровых листика и 100 мл. уксуса 9%-ного.
    Как только грибы полностью покроются жидкостью, добавляем все специи кроме уксуса, доводим до кипения и варим 20 минут.




    Снимаем с огня, добавляем уксус и оставляем мариноваться часов 10-12. При подаче полить ароматным маслом, можно добавить лук, чеснок, зелень. Очень вкусно. В таком виде грибы хранятся в холодильнике две недели спокойно.



    А можно закрыть в зиму.
    Грибы отварить в течении 20 минут, горячими разложить в банки не до верха, по плечики примерно, вместе с грибами в банку кладу сухой укроп, и зонтики и стебли, и два три зубчика чеснока.
    Для маринада вскипятить 1 литр воды, добавить 2 столовые ложки с небольшой горкой соли, 1 стол. ложку сахара, 3 лавровых листа, черный перец горошком и душистый, примерно штучек по 10, иногда добавляю гвоздику, как маринад прокипит, снять с огня и влить столовую ложку уксусной эссенции (которая 70%, не уксус), сразу залить в банки и закрыть.
    С этим маринадом закрываю и грузди и опята, только нужно следить что бы в банке осталось достаточно места для маринада. а то вот эти грибы ложатся плотненько, можно переусердствовать.








    Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


    Категория: Еда и кулинария | Источник: http://izzhizni.ru| Просмотров: 304 | Добавил: Pantera| | Теги: же, вкусна, Ох, Акулина, Ты | Рейтинг: 5.0/1
    Загрузка...
    Всего комментариев: 0
    avatar
    А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:
    загрузка...
    Вход на сайт
    Логин:
    Пароль:
    Поиск


    Загрузка...

    Новости c Планет


    БЕСЕДКА




    загрузка...


    Последнее на форуме
    IgChad
    К теме: ИСТИНА

    IgChad

    К теме: МЫСЛЬ

    Albertoloulk

    PatrickDoomb

    К теме: СТИШКИ

    JasonWheer



    Мы комментируем

    ЧеLOVEк написал:
    Какие умные были люди.
    Женитьба-дело заведо...

    Ставр написал:
     Всегда ...



    Интересное сегодня

    66% болезней лечит еда. Рецепт долголетия от

    Послание арктурианской группы от 26 марта 201

    Сонастроиться с самим собой. Во внутреннем ми

    Растения — обереги

    Торт дамские пальчики


    Copyright MyCorp © 2017 Материалы для пользователей 18+