Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты

Понедельник, 30.03.2020, 13:53
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1722]Бывает же такое! [1534]Гипотезы и версии [1448]Еда и кулинария [4917]Жестокий мир [177]
За гранью непознанного [7392]Здоровье,человек,красота [4687]История и культура [2062]Из жизни общества [1870]Из жизни животных и растений [1362]
Космос, астрономия [535]Люди и судьбы [1116]Мой дом - мой мир! [822]Мужчина,женщина,семья [2846]Музыка и релакс [309]
Наука и технологии [457]Предсказания,пророчества [1177]Психология [4476]Путешествия [600]Сад и огород [1333]
Смешное из жизни [740]Советы из жизни [2141]Страшилки из жизни [498]Спорт и хобби [272]Уфология и НЛО [460]
Фильмы и видео [4475]Цитаты,притчи,афоризмы [1622]Эзотерика,астрал,ченнелинг [5430]Экология,климат,стихия [351]Это интересно! Факты из жизни [2102]

Из жизни.ру ВКонтакте



Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 25516
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 17073
Никнейм: Pantera
Публикаций: 11067
Никнейм: Region13
Публикаций: 1878
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061



Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3586
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2361
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 589
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 490
Группа: Друзья

Интересное сегодня

Посмотрите животному в глаза

Снится мне деревня

Алексей Невский рассказал о проекте по создан

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2019 » Декабрь » 31 » новогодний Сбитень



Сбитень - это старинный славянский согревающий зимний напиток на основе мёда; сбитень пили и холодным и горячим (холодным - летом и после бани, горячим - зимой), и хотя в основе сбитня всегда лишь два ингредиента - вода и мёд, вариаций его приготовления всегда было огромное количество, ведь к основе напитка можно добавить фактически что угодно: специи (чаще всего использовали зверобой, шалфей, лавровый лист, имбирь и стручковый перец), травяные отвары (порой очень сложные по составу), фрукты и сухофрукты, ягоды (в том числе сухие), чай, - и из-за такого разнообразия сбитень мог становиться не только вкусным, но и целебным, противопростудным напитком, что в наших условиях весьма полезно. Кроме того, сбитень мог быть как хмельным, так и безалкогольным.
Самые старые из известных нам рецептов сбитня записаны в Домострое (это руководство по ведению хозяйства XVI века), но готовили его и много раньше.

Московский сбитень
5-6 литров воды;
200 г. мёда;
1 кг белой патоки;
2 ч.л. имбиря;
2 г. корицы;
5 бутонов гвоздики;
5 ст. л. сухой мяты;
3 звёздочки бадьяна;
10 горошин перца чёрного;
6-8 капсул кардамона.

Смешать вместе с водой патоку и мёд, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить примерно 15 минут, а потом добавить все специи (можно предварительно обернуть в марлю) и кипятить еще 10 минут. Процедить.

Как и другие традиционные напитки, сбитень оставляет простор для импровизации, так что не стесняйтесь - смешивайте мёд с водой, а потом добавляйте свои любимые ингредиенты - ягодные отвары и соки, вино, специи, ароматные и целебные травы, смородиновый и вишневый лист, можжевеловые веточки и ягоды, разнообразные чаи и всё, что душе угодно.





Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Еда и кулинария | Источник: https://vk.com/| Просмотров: 101 | Добавил: Pantera| | Теги: Новогодний, Сбитень | Рейтинг: 0.0/0
Загрузка...
Всего комментариев: 0
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:



Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 19
Пользователей: 18
Сейчас комментируют: 1
IgChad


Последнее на форуме
plazza

plazza

plazza

IgChad

Pantera


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2020 Материалы для пользователей 18+