Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты

Вторник, 31.12.2019, 05:32
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1710]Бывает же такое! [1531]Гипотезы и версии [1420]Еда и кулинария [4805]Жестокий мир [177]
За гранью непознанного [7208]Здоровье,человек,красота [4587]История и культура [1981]Из жизни общества [1735]Из жизни животных и растений [1312]
Космос, астрономия [507]Люди и судьбы [1101]Мой дом - мой мир! [755]Мужчина,женщина,семья [2833]Музыка и релакс [304]
Наука и технологии [436]Предсказания,пророчества [1156]Психология [4423]Путешествия [586]Сад и огород [1297]
Смешное из жизни [734]Советы из жизни [2119]Страшилки из жизни [498]Спорт и хобби [272]Уфология и НЛО [459]
Фильмы и видео [4403]Цитаты,притчи,афоризмы [1516]Эзотерика,астрал,ченнелинг [5368]Экология,климат,стихия [339]Это интересно! Факты из жизни [2077]

Из жизни.ру ВКонтакте



Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 25392
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 17073
Никнейм: Pantera
Публикаций: 10030
Никнейм: Region13
Публикаций: 1806
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061



Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3581
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2315
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 589
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 490
Группа: Друзья

Интересное сегодня

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2018 » Ноябрь » 23 » НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КРОКЕТЫ



Для начинки

репчатый лук — 2 штуки;
сливочный сыр — 50 грамм;
свежая зелень петрушки;
отварное куриное мясо — 300 грамм;
соль;
черный молотый перец.

Для теста

сливочное масло — 40 грамм;
бульон (в котором варилось мясо)— 500 миллилитров;
пшеничная мука — 260 грамм;
соль по вкусу.

Для панировки

пшеничная мука — 150 грамм;
куриное яйцо — 2 штуки;
панировочные сухари — 150 грамм.

Процесс приготовления

В подготовленную кастрюлю вливаем бульон, добавляем сливочное масло и отправляем на плиту. Содержимое кастрюли доводим до кипения.
Как только бульон закипит, выключаем огонь, сразу же добавляем муку и замешиваем тесто для крокетов. Готовое тесто перекладываем в отдельную емкость.
Емкость с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем: пускай остывает.
Репчатый лук (по рецепту) очищаем от шелухи, моем и мелко нарезаем при помощи ножа.
Свежую зелень петрушки моем и мелко измельчаем.

В сковороду наливаем немного растительного масла и отправляем на плиту разогреваться.
В разогретое масло отправляем нарезанный лук и обжариваем его до мягкости.
Для начинки нам понадобится отварное куриное мясо. Отварное мясо нарезаем соломкой.
В сковороду к обжаренному луку отправляем нарезанное соломкой мясо, солим по вкусу, добавляем немного черного молотого перца, и все хорошо перемешиваем.
Затем в сковороду отправляем сливочный сыр, и еще раз все хорошо перемешиваем.
Теперь в мясную начинку добавляем зелень, перемешиваем и снимаем с плиты. Начинка для нежных куриных крокетов готова.

Тесто для крокетов еще немного вымешиваем руками, чтобы оно стало мягким и эластичным.
Два куриных яйца разбиваем в небольшую посуду и немного взбиваем их при помощи вилки.
Когда все готово, приступаем к формированию нежных куриных крокетов, как в ресторане.
Берем немного теста (от общей массы), формируем из него блинчик, на середину выкладываем начинку из мяса и придаем форму куриной ножки.

Таким образом формируем крокеты из всего теста.
Готовые нежные крокеты панируем в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.
И отправляем крокеты в раскаленное масло, только масло должно быть не слишком горячее.
Обжариваем крокеты во фритюре на небольшом огне до золотистой корочки.





Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Еда и кулинария | Источник: https://ok.ru| Просмотров: 173 | Добавил: Pantera| | Теги: крокеты, нежные, Куриные | Рейтинг: 5.0/1
Загрузка...
Всего комментариев: 0
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:



Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 11
Пользователей: 11
Сейчас комментируют: 0


Последнее на форуме
plazza

Pantera

plazza

Pantera

К теме: БЕСЕДКА МУЗ

plazza


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2019 Материалы для пользователей 18+