Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты

Пятница, 17.01.2020, 13:15
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1711]Бывает же такое! [1532]Гипотезы и версии [1427]Еда и кулинария [4826]Жестокий мир [177]
За гранью непознанного [7239]Здоровье,человек,красота [4601]История и культура [1993]Из жизни общества [1748]Из жизни животных и растений [1316]
Космос, астрономия [507]Люди и судьбы [1107]Мой дом - мой мир! [765]Мужчина,женщина,семья [2841]Музыка и релакс [306]
Наука и технологии [438]Предсказания,пророчества [1161]Психология [4433]Путешествия [586]Сад и огород [1302]
Смешное из жизни [737]Советы из жизни [2124]Страшилки из жизни [498]Спорт и хобби [272]Уфология и НЛО [459]
Фильмы и видео [4425]Цитаты,притчи,афоризмы [1532]Эзотерика,астрал,ченнелинг [5374]Экология,климат,стихия [343]Это интересно! Факты из жизни [2087]

Из жизни.ру ВКонтакте



Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 25477
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 17073
Никнейм: Pantera
Публикаций: 10150
Никнейм: Region13
Публикаций: 1817
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061



Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3582
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2322
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 589
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 490
Группа: Друзья

Интересное сегодня

ПОДАРОК для НЕВЕСТЫ

В каком году вы родились? Узнайте о себе что-

Притча : Три мечты

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2017 » Октябрь » 7 » Мясной пирог "Румяный".



Нина Стрекаловская
ТЕСТО: 250 г сливочного размягченного маргарина, 2 яйца, 100 мл теплого молока, 1 ст. л. без горки сухих дрожжей, щепоть соли, мука.

НАЧИНКА: 2 куриных филе (1 грудка), 1 стакан красной отварной фасоли, 4 средних моркови, 2 средних луковицы, 100 г грецких орехов, 150 г сливочного масла, кунжут, 1 желток для смазывания.

Фасоль заранее замочить в холодной воде и потом сварить.
Орехи потолочь, но не слишком мелко, чтобы чувствовались кусочки.
Дрожжи растворить в теплом молоке (или воде) и подождать, пока масса увеличится в 2 раза. Тем временем перемешать яйца, соль и размягченный маргарин, сверху просеять стакан муки, затем на муку вылить дрожжи, перемешать их с мукой. Затем постепенно подсыпать муку, перемешивая тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам и столу. Оно не должно быть слишком крутым, скорее податливым. Тесто накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30-40 минут.
Пока тесто поднимается, займемся начинкой: обжарить лук с морковью, слегка подсолить. Нарезать тонкими небольшими полосками мясо и обжарить его, но не пересушивать, посолить и поперчить. Можно посыпать приправой для курицы.
Тесто слегка обмять, отрезать примерно 1/4 часть. Оставшееся тесто раскатать в круг таким образом, чтобы оно почти свисало с краев формы (24 или 26 см), на тесто распределить мясо, посыпать орехами, на орехи выложить фасоль, затем морковь с луком. Сверху равномерно натереть замороженное сливочное масло (обязательно добавьте масло, иначе пирог будет сухим). Оставшееся тесто раскатать, накрыть начинку. Края нижнего коржа завернуть на пирог и по кругу прищипнуть пальцами. смазать желтком, взбитым с 1 ч. л. воды, сделать надрезы, посыпать кунжутом и отправить в разогретую до 180С духовку минут на 40 (в зависимости от духовки). Подрумянившийся пирожок вынуть из духовки, снять бортик. Если бока получились бледными, смазать их остатками яйца, верх закрыть фольгой и отправить в духовку еще на 10-15 минут (пирог должен равномерно подрумяниться со всех сторон)...





Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Еда и кулинария | Материал подготовлен: http://izzhizni.ru/| Просмотров: 431 | Добавил: Izzhizni| | Теги: пирог, мясной, Румяный. | Рейтинг: 5.0/1
Загрузка...
Всего комментариев: 0
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:



Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 14
Пользователей: 14
Сейчас комментируют: 0


Последнее на форуме
plazza

Pantera

IgChad

plazza

plazza


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2020 Материалы для пользователей 18+