Менгрельские xачапури с сыром - 13 Сентября 2017 - Из жизни.ру

Воскресенье, 24.12.2017, 04:06
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1207] Бывает же такое! [1161] Гипотезы и версии [1120] Еда и кулинария [3076] Жестокий мир [136]
За гранью непознанного [5134] Здоровье,человек,красота [2834] История и культура [1381] Из жизни общества [1059] Из жизни животных и растений [824]
Космос, астрономия [387] Люди и судьбы [666] Мой дом - мой мир! [487] Мужчина,женщина,семья [2137] Музыка и релакс [239]
Наука и технологии [374] Предсказания,пророчества [925] Психология [3266] Путешествия [393] Сад и огород [582]
Смешное из жизни [552] Советы из жизни [1582] Страшилки из жизни [434] Спорт и хобби [235] Уфология и НЛО [354]
Фильмы и видео [3057] Цитаты,притчи,афоризмы [916] Эзотерика,астрал,ченнелинг [4513] Экология,климат,стихия [281] Это интересно! Факты из жизни [1574]

вложить деньги в интернет проект

Из жизни.ру ВКонтакте

Новости готовят

Никнейм: Izzhizni

Публикаций: 18662

Никнейм: ЧеLOVEк

Публикаций: 13679

Никнейм: Pantera

Публикаций: 4682

Никнейм: Татьяна

Публикаций: 1061

Никнейм: MedVed

Публикаций: 820

Сейчас на форуме

Никнейм: IgChad

Постов на форуме: 3227

Группа: Модераторы

Никнейм: Pantera

Постов на форуме: 2188

Группа: Модераторы

Никнейм: Сл@вян

Постов на форуме: 2024

Группа: Друзья

Никнейм: ЧеLOVEк

Постов на форуме: 580

Группа: Друзья

Никнейм: ИреN

Постов на форуме: 465

Группа: Друзья

Интересное сегодня

9 обычных вещей, способных спасти вам жизнь

Святочные и новогодние гадания - самые точные

АСТРОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОГНОЗ НА МЕСЯЦ

Календарь

Статистика

* ГЛАВНАЯ * ТЕСТЫ * ПЛАНЕТА ТАЙН * НАША ПЛАНЕТА * ВТОРАЯ ПЛАНЕТА* ФОРУМ * ДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ *

Главная » 2017 » Сентябрь » 13 » Менгрельские xачапури с сыром

21:08

Менгрельские xачапури с сыром

Тесто для 7 хачапури диаметром 18 см.:
650-700 гр. муки
5 гр. сухих дрожжей
молоко 300 мл.(может уйти и больше и меньше, всё зависит от качества муки)
75 мл. растительного масла
1 ч.л. соли
Начинка из сыра:
для 4-х штук 400 гр.грузинского рассольного сыра Сулугуни

Приготовление:
Дрожжи развести в 100 мл. тёплого молока с 1 ч.л. муки и щепоткой сахара, дать подойти, чтобы образовалась шапочка.
В горке муки сделать лунку влить масло и дрожжи.

Постепенно добавляя молоко, замесить мягкое и не крутое тесто(тесто для хачапури не должно быть жёстким, но и не должно растекаться!!!)

Поставить тесто подходить в тёплое место на 1 час.

Обмять подошедшее тесто и разделить на 7 равных частей.
Руками расправить тесто и поместить в центр начинку.

Собрать тесто вокруг начинки, чтобы получился шарик и хорошо зафиксировать.

Перевернуть узелком вниз и руками, только руками сформовать тонкую лепёшку равномерно расправляя её от центра к краям.

Смазать желтком (можно посыпать тёртым сыром) и сделать в центре небольшое отверстие, чтобы выходил пар.

Выпекать в прогретой до 180" духовке до золотистого цвета.

Готовые лепёшки смазать сливочным маслом и дать им немного «отдохнуть» под полотенцем.

Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.