Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты


Воскресенье, 26.02.2017, 13:08
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [836]Бывает же такое! [804]Гипотезы и версии [844]Еда и кулинария [2082]Жестокий мир [80]
За гранью непознанного [3826]Здоровье,человек,красота [1768]История и культура [1051]Из жизни общества [869]Из жизни животных и растений [556]
Космос, астрономия [268]Люди и судьбы [389]Мой дом - мой мир! [354]Мужчина,женщина,семья [1483]Музыка и релакс [186]
Наука и технологии [307]Предсказания,пророчества [679]Психология [2414]Путешествия [278]Сад и огород [168]
Смешное из жизни [331]Советы из жизни [1083]Страшилки из жизни [339]Спорт и хобби [193]Уфология и НЛО [262]
Фильмы и видео [2271]Цитаты,притчи,афоризмы [553]Эзотерика,астрал,ченнелинг [3541]Экология,климат,стихия [179]Это интересно! Факты из жизни [1234]
Из жизни.ру ВКонтакте


Наши проекты
  • Наша Планета
  • Планета Тайн
  • Наша Планета.Мир вокруг нас



  • Меню сайта




    Категории раздела
    Астрология, гороскопы [836]
    Бывает же такое! [804]
    Гипотезы и версии [844]
    Еда и кулинария [2082]
    Жестокий мир [80]
    За гранью непознанного [3826]
    Здоровье,человек,красота [1768]
    История и культура [1051]
    Из жизни общества [869]
    Из жизни животных и растений [556]
    Космос, астрономия [268]
    Люди и судьбы [389]
    Мой дом - мой мир! [354]
    Мужчина,женщина,семья [1483]
    Музыка и релакс [186]
    Наука и технологии [307]
    Предсказания,пророчества [679]
    Психология [2414]
    Путешествия [278]
    Сад и огород [168]
    Смешное из жизни [331]
    Советы из жизни [1083]
    Страшилки из жизни [339]
    Спорт и хобби [193]
    Уфология и НЛО [262]
    Фильмы и видео [2271]
    Цитаты,притчи,афоризмы [553]
    Эзотерика,астрал,ченнелинг [3541]
    Экология,климат,стихия [179]
    Это интересно! Факты из жизни [1234]




    Статистика

    Индекс цитирования

    Рейтинг@Mail.ru


    На сайте: 37
    Пользователей: 36
    Сейчас комментируют: 1
    Izzhizni

    Загрузка...

    Новости готовят
    Никнейм: Izzhizni
    Публикаций: 12896
    Никнейм: ЧеLOVEк
    Публикаций: 10385
    Никнейм: Pantera
    Публикаций: 2672
    Никнейм: Татьяна
    Публикаций: 1061
    Никнейм: MedVed
    Публикаций: 698

    Сейчас на форуме
    Никнейм: IgChad
    Постов на форуме: 2613
    Группа: Проверенные
    Никнейм: Сл@вян
    Постов на форуме: 2024
    Группа: Друзья
    Никнейм: Pantera
    Постов на форуме: 1740
    Группа: Модераторы
    Никнейм: ЧеLOVEк
    Постов на форуме: 531
    Группа: Друзья
    Никнейм: ИреN
    Постов на форуме: 388
    Группа: Друзья


    Календарь


    ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙТЕСТЫФОТОГАЛЕРЕЯФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

    Главная » 2016 » Июль » 26 » Курица с чесночным соусом

    02:28
    Курица с чесночным соусом



    Ингредиенты для курицы весом 2 кг:

    белое вино и вода – по 100 мл;
    два букета гарни (в каждом из них должно быть по лавровому листу, по веточке петрушки, розмарина и тимьяна);
    зелень в измельченном виде (любая) – примерно 60–100 г;
    масло (для соуса) растительное – 60 мл;
    масло (для смазывания птицы) сливочное – 50 г;
    чеснок – 20 долек (+ 20 для соуса);
    соль, перец.

    Приготовление:

    Начните с подготовки курицы, то есть хорошо ее обмойте и обсушите.

    Смешайте соль, перец с маслом и сушеным тимьяном, если нет свежего. Если есть, то используете его позже (в компании с розмарином и петрушкой).

    Натрите образовавшейся смесью всю птицу, не забывая это сделать и внутри брюшка. Вложите в него один букет хорошо промытой зелени.

    Снимите с чеснока верхнюю «шубку».

    Отправьте его к курице вместе с оставшимся букетом. Если придерживаться французского рецепта, чеснока нужно 40 долек. Они будут запекаться вместе с мясом. Затем 20 зубчиков пойдут для приготовления соуса. А оставшиеся нужны для подачи блюда. Но так как не всем нравится чесночный аромат и вкус в таких количествах, пришлось идти на компромисс: запечь только 20 зубчиков для соуса.

    Чтобы курочка на первых порах в горячей духовке не подгорала, налейте немного воды в посуду для запекания. Прикройте ее фольгой, иначе птица начнет раньше времени румяниться.

    Количество воды зависит от того, жирное или нет мясо. Жирное, значит, уже через минут семь при 180 градусах, оно будет истекать соком. Поливайте им время от времени курицу. Ведь запекаться она будет не менее полутора часов, если вес такой, как указано в данном рецепте.

    Не забудьте и о фольге. Снимите ее хотя бы за полчаса до того, как будете доставать блюдо из духовки.

    Готова птичка? Уберите зелень. Обверните фольгой курицу. Если использовали весь чеснок, вместе с 20 его зубчиками, а 20 отложите. Мясо должно немного «отдохнуть», прежде чем его можно будет порезать.

    Для создания чесночного соуса весь соус, оставшийся от курочки, перелейте в более удобную посуду для следующего этапа готовки. Добавьте вино. Доведите массу до кипения.

    Положите в нее запеченный и уже измельченный чеснок (20 долек). Проваривайте чесночный соус не менее пяти минут. Пусть он кипит все это время, но не очень сильно.

    Чистую зелень разотрите с солью и сушеным тимьяном, если не использовали свежий тимьян. Смешайте их с процеженным через сито соусом, маслом, сдобрите острым перцем.

    Осталось только разрезать курочку, полить ее чесночным, нежно благоухающим соусом, да наслаждаться!

    Приятного аппетита!

    Галина Александровна








    Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


    Категория: Еда и кулинария | Просмотров: 165 | Добавил: Pantera| | Теги: соусом, курица, чесночным | Рейтинг: 5.0/1
    Загрузка...
    Всего комментариев: 0
    avatar
    А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:
    загрузка...
    Вход на сайт
    Логин:
    Пароль:
    Поиск




    Загрузка...

    Новости c Планет


    БЕСЕДКА


    C Днем Рождения!


    загрузка...


    Последнее на форуме
    kmuuhg

    IgChad

    К теме: ИСТИНА

    IgChad

    К теме: МЫСЛЬ

    ЧеLOVEк

    IgChad

    К теме: МАТЕРИЯ



    Мы комментируем
    Silat написал:
    Монотоно-скучноватый ... У Данелия Мимино шедевр.

    В новость: Вперед в 2040 год!
    FIKUS написал:
    Видение носит оптимистичный характер,хочется верит...

    Василёк написал:
    Я тоже только так и описываю - двери... те или нет...



    Интересное сегодня

    Астролог: Солнечное затмение 26 февраля - вре

    Солнечное затмение 26.02.17 – уникальный моме

    Засекреченные списки. Новые пророчества: коне

    ВРЕМЯ НУЛЯ: ЦЕННЕЙШЕЕ ВРЕМЯ В НАШЕЙ СУДЬБЕ

    Оригинальный способ выращивания малины


    Copyright MyCorp © 2017 Материалы для пользователей 18+