Ингредиенты: 

- пара яблок 

- 1 яйцо 

- 85 гр муки 

- щепотка соли 

- 1 столовая ложка сахара 

- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла 

- 2 столовые ложки пива 

- долька лимона 

- масло для фритюра 

- сахарная пудра 

Приготовление: 

1. Растопить масло (не перегрейте в микроволновке, а то придется её мыть). 

2. Отделить белки от желтков. Белок взбить в крепкую пену. 

3. Смешать пиво, желток, растопленное масло, сахар и щепотку соли. 

4. Добавить муку. Тесто должно быть как очень густой крем. 

5. Вмешать белок. Тем, кому удобнее работать с тугим тестом могут добавить больше муки и затем запечатывать яблоки в тесто, а кому-то предпочтительнее макать. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. 

6. Яблоки очистить от шкурки, аккуратно вырезать серединку и нарезать кольцами. Сбрызнуть лимоном. 

7. Разогреть масло для фритюра, кольца яблок обмакивать в густое тесто и жарить до золотистости. 

8. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой