Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты

Воскресенье, 23.02.2020, 00:47
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1721]Бывает же такое! [1533]Гипотезы и версии [1432]Еда и кулинария [4882]Жестокий мир [177]
За гранью непознанного [7321]Здоровье,человек,красота [4636]История и культура [2037]Из жизни общества [1811]Из жизни животных и растений [1340]
Космос, астрономия [520]Люди и судьбы [1115]Мой дом - мой мир! [794]Мужчина,женщина,семья [2844]Музыка и релакс [308]
Наука и технологии [447]Предсказания,пророчества [1172]Психология [4462]Путешествия [592]Сад и огород [1321]
Смешное из жизни [740]Советы из жизни [2134]Страшилки из жизни [498]Спорт и хобби [272]Уфология и НЛО [459]
Фильмы и видео [4457]Цитаты,притчи,афоризмы [1584]Эзотерика,астрал,ченнелинг [5410]Экология,климат,стихия [345]Это интересно! Факты из жизни [2093]

Из жизни.ру ВКонтакте



Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 25510
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 17073
Никнейм: Pantera
Публикаций: 10641
Никнейм: Region13
Публикаций: 1850
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061



Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3583
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2336
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 589
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 490
Группа: Друзья

Интересное сегодня

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2016 » Январь » 17 » Испанский омлет (он же «Тортилья эспаньола») с картофелем и луком




Настоящая испанская тортилья с картофелем и луком, традиционное блюдо испанской кухни, готовится из на редкость «пролетарских» продуктов: яиц, картофеля и лука. В оригинальном рецепте используется оливковое масло (ну как же в Испании без него!), но можно использовать и рафинированное подсолнечное.



Для приготовления испанского омлета с картофелем и луком нам понадобятся:

яйца: 6 шт.
лук: 2 шт.
картофель: 3-4 шт.
растительное масло (желательно оливковое): 100-150 мл
соль: по вкусу



Приступим!



Очищенный картофель нарежьте тонкими пластинками.

Разогрейте на сковородке 70-100 мл масла и обжарьте на нем картофель (обязательно на слабом огне и под крышкой, чтобы картофель не зарумянивался).

Лук тонко нашинкуйте и добавьте к картофелю. Готовьте, пока он не станет прозрачным, затем подсолите.

Выложите картофель с луком в дуршлаг или на салфетку и дайте стечь избытку масла (его можно потом использовать), затем переложите в глубокую миску.

Взбейте яйца, выложите их в картофель с луком. Аккуратно перемешайте.

В сковородку вылейте масло, собранное из-под жареного картофеля, разогрейте и переложите в него яично-картофельную смесь для омлета.

Готовьте на слабом огне и первое время аккуратно помешивайте содержимое, пока омлет не начнет схватываться, затем прекратите помешивание.

Когда с одной стороны омлет достаточно поджарится, аккуратно переверните: для этого сначала накройте сковородку плоской тарелкой и переверните на нее омлет, а затем вылейте на сковородку оставшееся масло, разогрейте и, аккуратно сдвигая тортилью с тарелки, переложите ее в сковородку.

Дожаривайте омлет на слабом огне до готовности.

Подавайте испанский омлет с картофелем и луком в качестве основного блюда (в горячем виде) либо в качестве закуски (в холодном, разрезав на маленькие одинаковые кусочки).





Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Еда и кулинария | Материал подготовлен: http://izzhizni.ru| Просмотров: 792 | Добавил: Izzhizni| | Теги: (он, «Тортилья, же, эспаньола»), картофелем, испанский, луком, Омлет | Рейтинг: 5.0/1
Загрузка...
Всего комментариев: 0
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:



Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 10
Пользователей: 9
Сейчас комментируют: 1
Lada07


Последнее на форуме
plazza

IgChad

plazza

Pantera

К теме: БЕСЕДКА МУЗ

plazza


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2020 Материалы для пользователей 18+