Потрясающая новость: дрожжи тебе не понадобятся! Процесс приготовления пирожков настолько быстр и прост, что ты забудешь о муторном, многочасовом поднятии дрожжевого теста.

Если в холодильнике остался стакан недопитого кефира, не спеши его выливать! Наша редакция уже спешит к тебе на помощь с проверенным рецептом пирожков на любимом кисломолочном продукте.

Ингредиенты для теста

1 ст. кефира

4 ст. муки

2 яйца

2 ст. л. растительного масла

1 ч. л. соды

2 ч. л. сахара

1 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки

0,5 кг куриного фарша

1/4 ч. л. черного перца

1 ч. л. соли

Приготовление

Сначала приготовь начинку: в готовый фарш добавь черный перец и соль.

пирожки на кефире жареные

В глубокой емкости соедини кефир и соду. После того как пройдет реакция (исчезнет пена), добавь соль, сахар, растительное масло и яйца. Взбей всё с помощью венчика или миксера.

пирожки на кефире жареные

Постепенно подсыпая муку, замеси воздушное тесто. Оно будет готово, когда полностью утратит липкость.

пирожки на кефире жареные

Отдели от теста небольшие кусочки и сформируй лепешки.

пирожки на кефире жареные

Помести в каждую лепешку небольшое количество фарша и аккуратно соедини края пирожка. Обжаривай изделия на подсолнечном масле до румяной корочки.

пирожки на кефире жареные

Горячие пирожки лучше всего подавать с домашней сметаной. Приятного аппетита тебе и твоим родным!