Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Тесты | Правила | Контакты

Пятница, 21.02.2020, 01:24
Привет, Гость | RSS
Астрология, гороскопы [1721]Бывает же такое! [1533]Гипотезы и версии [1432]Еда и кулинария [4881]Жестокий мир [177]
За гранью непознанного [7319]Здоровье,человек,красота [4634]История и культура [2034]Из жизни общества [1805]Из жизни животных и растений [1337]
Космос, астрономия [520]Люди и судьбы [1114]Мой дом - мой мир! [789]Мужчина,женщина,семья [2844]Музыка и релакс [308]
Наука и технологии [446]Предсказания,пророчества [1172]Психология [4462]Путешествия [592]Сад и огород [1321]
Смешное из жизни [740]Советы из жизни [2134]Страшилки из жизни [498]Спорт и хобби [272]Уфология и НЛО [459]
Фильмы и видео [4456]Цитаты,притчи,афоризмы [1581]Эзотерика,астрал,ченнелинг [5408]Экология,климат,стихия [345]Это интересно! Факты из жизни [2093]

Из жизни.ру ВКонтакте



Новости готовят
Никнейм: Izzhizni
Публикаций: 25510
Никнейм: ЧеLOVEк
Публикаций: 17073
Никнейм: Pantera
Публикаций: 10612
Никнейм: Region13
Публикаций: 1850
Никнейм: Татьяна
Публикаций: 1061



Сейчас на форуме
Никнейм: IgChad
Постов на форуме: 3583
Группа: Модераторы
Никнейм: Pantera
Постов на форуме: 2336
Группа: Модераторы
Никнейм: Сл@вян
Постов на форуме: 2024
Группа: Друзья
Никнейм: ЧеLOVEк
Постов на форуме: 589
Группа: Друзья
Никнейм: ИреN
Постов на форуме: 490
Группа: Друзья

Интересное сегодня

Календарь

Статистика

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru

ГЛАВНАЯТЕСТЫПЛАНЕТА ТАЙННАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Главная » 2019 » Март » 13 » Чак-чак по-татарски



мука − 350 г;
яйца − 4 шт.;
соль − по вкусу;
мед − 150 г;
сахар − 150 г;
растительное масло − 300 мл.

Яйца вбейте в глубокую миску, добавьте щепотку соли и взбейте вилкой до однородности. Постепенно добавьте просеянную муку, замесите вилкой тесто.

Переложите тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой, и замесите его руками. Тесто должно получиться довольно тугим, не липнущим к рукам. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой (чтобы тесто не заветрилось) и дайте ему отдохнуть 20 минут.

Отдохнувшее тесто разделите на две равные части. Возьмите одну из них и раскатайте скалкой в тонкую круглую лепешку толщиною примерно 2 мм. Тесто не очень податливое, оно все время будет норовить сжаться обратно, поэтому при его раскатывании прилагайте определенные усилия. Раскатывайте от середины к краям. Следите, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности; при необходимости переворачивайте его на другую сторону и припыляйте мукой. Разрежьте получившуюся лепешку на полоски шириной 5 см и каждую полоску поперечно нарежьте соломкой. Затем раскатайте второй шарик и поступите с ним по той же схеме.

В сковороде разогрейте растительное рафинированное масло на сильном огне. Проверьте, чтобы оно достаточно нагрелось с помощью деревянной палочки для суши (или спички). Если масло вокруг нее зашипит и запенится, то оно прогрелось достаточно.

Уменьшите огонь до умеренного и выложите порцию наших заготовок. Обжарьте их с двух сторон до легкой золотистости, примерно три минуты.

Обжаренное тесто выложите шумовкой на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Приготовьте сироп. Для этого в железной миске или сотейнике смешайте сахар и мед. Доведите на среднем огне до кипения, постоянно помешивая ложкой. Дайте прокипеть пару минут и выключите.

Пересыпьте палочки в глубокую миску и залейте их горячим сиропом. Все хорошо перемешайте. Переложите чак-чак в тарелку и отправьте в холодильник до застывания карамели. Блюдо готово!





Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Еда и кулинария | Источник: http://ok.ru| Просмотров: 205 | Добавил: Pantera| | Теги: Чак-чак, по-татарски | Рейтинг: 0.0/0
Загрузка...
Всего комментариев: 0
avatar
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ:



Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Загрузка...


Новости с Планет

БЕСЕДКА

Сейчас с нами
На сайте: 17
Пользователей: 16
Сейчас комментируют: 1
Bogdanfip


Последнее на форуме
ripptwenGow

IgChad

plazza

Pantera

К теме: БЕСЕДКА МУЗ

plazza


Мы комментируем
Copyright MyCorp © 2020 Материалы для пользователей 18+