Признаюсь честно: я этот пирог готовлю, когда остаётся несколько дней до зарплаты, а в кошельке… ну, сами понимаете.
А ещё, я частенько про этот тортик вспоминаю, когда просто лень что-то выдумывать к чаю или бежать в магазин за сладостями. Кстати, к случаю «гости на пороге» этот рецептик очень даже применим.

Короче говоря, рекомендую: этот простейший рецепт должен быть на вооружении у каждой хозяйки – пригодится и выручит не раз!

Для приготовления быстрого пирога на кефире с вареньем вам потребуются
продукты:

— мука – 2,5 стакана
— кефир – 1 стакан
— варенье любое без косточек – 1 стакан
— сахар – 0,5 стакана
— яйца – 2 шт
— сода – 1 ч. л.

Приготовление

Сначала размешайте соду в варенье и оставьте на 5 минут (для гашения соды).
Затем добавьте туда кефир, сахар, яйца и муку. Всё тщательно смешайте – получится жидкое тесто.

Теперь это тесто вылейте в форму для выпекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Время выпекания – 20 минут.

После того, как ваш пирог остынет, украсьте его по своему вкусу, если захотите.

Приятного аппетита!